Wien's erste Dinner-Bar: lutz - die bar

Utl.: lutz - die bar präsentiert sich im zehnten Jahr seines
Bestehens mit einem innovativen gastronomischen Konzept als
erste Dinner-Bar in Wien. =

Wien (OTS) - Das lutz hat sich von der klassischen American Bar im
Jahr 2004 zu einem vielseitigen Café-Bar-Restaurant entwickelt. Mit
der Dinner-Bar wird anspruchsvollen Gästen nun etwas Neuartiges in
Wien geboten.

"Die Dinner-Bar ist ein Ort, an dem man stilvoll und doch
entspannt mit Geschäftspartnern, Freunden oder seiner Liebsten ein
Abendessen genießt und zugleich ein lässig-trendiges Ambiente einer
Bar erlebt.", beschreiben Jürgen und Hansheinz Lutz, die Gründer und
Geschäftsführer von lutz - die bar, ihre Vision.

Dinner und Bar

Küchenchef und Cookart Social World Elite Trainer Alexander Zerava
(27) zeichnet für die Konzeption der Speisekarte verantwortlich. Der
Österreicher mit italienischen Wurzeln experimentiert mit frischen
Zutaten und Gewürzen, Zubereitungsarten verschiedenster Stile und
kombiniert traditionelle Rezepte mit mutigen Innovationen. So findet
sich auf der aktuellen Karte etwa Tatar Variation "Surf & Turf" mit
Dreierlei Tatar (Rind, Lachs, Schmorgemüse), Guacamole-Eis,
Kressesalat, Belugalinsen und Tempuragarnele oder etwa Risotto mit
Flusskrebsen, roten Rüben, Kren, Grammeln und Sauerrahm. Nouvelle
Cuisine mit österreichisch-mediterran-asiatischen Inspirationen ist
hier nicht extravagant, sondern lässt sich ganz einfach genießen.

Variationen von Aperitivi und Fancy Drinks dominieren die neue
Barkarte der Dinner-Bar. Viele davon sind eigene Kreationen der lutz
Barkeeper mit hochwertigen Spirituosen, frisch gepressten
Fruchtsäften und selbst hergestellten Ingredienzien, wie etwa
Gingerbeer und Whiskey-Infusionen mit Vanille und Granatapfel.

Lazzeroni und 500 Glühbirnen

Dunkles, fein gemasertes Holz und cappuccino- und cremefarbenes
Leder bieten ein wohlig-angenehmes und zugleich chic-trendiges
Ambiente. Die Architektur des lutz bleibt also erhalten. In
Kooperation mit dem international erfolgreichen Architekturbüro BEHF,
das zuletzt in Wien Lokaldesigns für "Motto am Fluss" und "Fabios"
bemerkenswert umgesetzt hat, wurde das lutz mit neuen
Design-Elementen strukturiert. Bartische in hoher Ausführung aus
Schwarznuss-Holz erweitern den belebten Bereich vor dem Bartresen.
Die Mitte des Lokals ist nun mit luftigen Stühlen aus
dunkelbraun-orangem Leder des Designers Roberto Lazzeroni
eingerichtet.

Über 500 Glühlichter erstrahlen im neuen lutz. Die Glühlichtdecke
im Eingangsbereich an der Mariahilfer Straße führt die Gäste ins
Haus, im vergrößerten Foyer im Mezzanin sind die Lampen in Form einer
Galaxie angeordnet und über dem Barbereich hängen hunderte Glühbirnen
an langen Stahldrähten über dem Tresen.

"Es war an der Zeit, sich zu verändern und neue Impulse für unsere
Gäste, unser Team und uns selbst zu setzen. Das lutz hat begonnen
Staub anzusetzen - wir mussten daher ordentlich durchputzen. Wir
wollten das lutz, so wie es unsere Gäste seit neun Jahren kennen und
schätzen, erhalten und doch punktuell neue Akzente setzen. Seit der
Wiedereröffnung bekommen wir nun täglich die Bestätigung unserer
Gäste, wie gut uns das gelungen ist!", resümieren Jürgen und
Hansheinz Lutz.

Weitere Informationen & Fotos: www.lutz-bar.at/wp/presse

lutz - die bar | Kontakt für Gäste
T: 01/585.36.46
E: bar@lutz-bar.at
www.lutz-bar.at
www.facebook.com/lutzdiebar

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