Nachwuchsförderung auf der EUROPA: Hapag-Lloyd Kreuzfahrten kooperiert mit Rudolf Achenbach Preis für Nachwuchsköche an Bord

Hamburg (ots) -

- Exklusives Programm für Finalisten des Rudolf Achenbach Preis 
- Küchenchef MS EUROPA, Stefan Wilke gibt Einblicke an Bord 
- Recruiting von Nachwuchstalenten für MS EUROPA

Der Fachkräftemangel in der Hotellerie und Gastronomie ist auch auf
See deutlich zu spüren. Hapag-Lloyd Kreuzfahrten geht daher neue
Wege, um geeignete Kandidaten zu finden. In Kooperation mit dem
Rudolf Achenbach Preis - bei dem jährlich junge Köche und Köchinnen
bundesweit um den Titel "bester Auszubildende" wetteifern - wurden
die Finalisten des Wettbewerbs vom 24. - 26. September vom Küchenchef
der EUROPA, Stefan Wilke, zu einem exklusiven Programm an Bord und an
Land eingeladen. Erstmalig erhalten durch die gemeinsame
Veranstaltung Berufseinsteiger die Chance, als Koch an Bord der
EUROPA tätig zu werden.

Bei dem dreitägigen Programm wurden die Teilnehmer fachlich geschult:
Bevor es in Kiel-Holtenau an Bord der EUROPA ging, standen in Hamburg
zunächst ein Vortrag und eine Verkostung von Caviar House & Prunier
sowie ein Besuch der Delta Fleisch Handels GmbH auf der Agenda. Die
abendliche Poolparty stand ganz unter dem Motto "feiern und Kontakte
knüpfen". Am Morgen danach nahm das Schiff Kurs auf Hamburg, wo die
Fahrt mit einem einmaligen Erlebnis, der Werfteinfahrt bei Blohm +
Voss, ihren Abschluss fand. Während der Trockenlegung erlebten die
Teilnehmer das Treiben in der Werft von Bord aus und nahmen die
Gastronomie - auch als möglichen Arbeitsplatz - genau unter die Lupe.
Informationen aus erster Hand kamen dabei besonders gut an. "Wann
bekommt man schon die Gelegenheit, sich mit weit gereisten Seachefs
über berufliche Perspektiven auf See auszutauschen, aus ihren
Erfahrungen zu schöpfen und gleichzeitig das luxuriöse Leben als
Passagier zu genießen?", so Katrin Moos-Achenbach, Mitglied der
Geschäftsleitung der Rudolf Achenbach GmbH & Co. KG, zur Kooperation
mit MS EUROPA.

Stefan Wilke, Küchenchef MS EUROPA und Jurymitglied beim Rudolf
Achenbach Preis 2013, hatte zum exklusiven Kurztrip in den Norden
geladen, um den Finalisten das Erlebnis Kreuzfahrt aus
unterschiedlichen Perspektiven näher zu bringen. "Ich freue mich,
wenn ich die jungen Talente für die Tätigkeit an Bord begeistern kann
und sich der ein oder andere für einen Vertrag auf See entscheidet.
Denn es wird immer schwieriger, geeignete Arbeitskräfte zu finden und
ich bin mir sicher, dass alle diese jungen Talente das Zeug dazu
haben, hier den Grundstein zu einer erfolgreichen Karriere zu legen."

Alle Teilnehmer waren sehr begeistert von dem exklusiven Programm -
Erste Recruitinggespräche wurden an Bord geführt. "Ich nehme sehr
viele, spannende Eindrücke mit nach Hause und könnte mir durchaus
vorstellen, an Bord zu arbeiten. Besonders reizvoll finde ich, dass
man im Unterschied zu einem Restaurant an Land sich in der
Schiffsküche gleich von mehreren Köchen etwas abschauen kann und auch
die jeweiligen Kochstile der Reiseregionen kennenlernt." so Magdalena
Klein, eine der Nachwuchsköchinnen.

Wege an Bord - gute Chancen bei sea chefs

Die Stellen an Bord der Hapag-Lloyd Kreuzfahrtschiffe decken nahezu
das gesamte Spektrum der Jobs ab - vom Bar-, Restaurant- und
Küchenbereich bis hin zum Front Office und Administration. Daneben
werden auch für die Bereiche Beauty und Wellness, Reiseleitung,
Kinderbetreuung, Entertainment sowie für die Boutiquen entsprechende
Fachkräfte gesucht.

Bewerber können sich online über die genauen Stellen und
Anforderungen informieren. Unter www.seachefs.com/hlkf gibt es
aktuelle Stellenangebote, im Bereich "Team" ausführliche
Informationen und Filme über Jobs an Bord sowie auch die Möglichkeit,
sich initiativ zu bewerben. Weitere Eindrücke und Informationen
teilen die Freunde von sea chefs auch auf Facebook:
www.facebook.com/seachefs.

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