Francois im Vierzehnten: Die neue kulinarische Destination in der Wiener Vorstadt ist eröffnet

Wien (TP/OTS) - Mit "Francois im Vierzehnten" ist der 14. Wiener
Gemeindebezirk um eine kulinarische Destination reicher. Rund 300
Gäste feierten gestern Abend die Eröffnung des neuen Restaurants in
der Wiener Vorstadt.

Auf wertvolle Erfahrung in internationalen Top-Restaurants kann
der gebürtige Kanadier Francois Laliberté reichlich zurückgreifen.
Nun verwirklicht er sich seinen Traum vom eigenen Restaurant. Mit 17.
April 2013 geht Francois im Vierzehnten in Betrieb. Ein Restaurant,
das
für eine gesunde, bunte Mittelmeerküche steht - und herzliche
Gastfreundschaft in südländischer Manier.

Freundlichkeit und Offenheit für Jederfrau und Jedermann. Wer
Francois Laliberté kennt, weiß, dass dies sein Wesen beschreibt.
Kochen ist für ihn Berufung, seine Gäste zu verwöhnen ebenso. Nach
Stationen in berühmten Häusern wie den Restaurants Arpège und
L'Astrance in Paris zeichnete er zuletzt für die Gourmandisen-Schiene
bei Joseph Brot verantwortlich. Für Francois im Vierzehnten hat er
eine Mittelmeerküche kreiert, deren Einflüsse von Europa über
Südafrika bis Nahost reichen. Während die Rezepte vornehmlich von
südlichen Gefilden inspiriert sind, ist es Francois Laliberté ein
Anliegen hochwertige Produkte aus heimischem Hof, Anbau und Gewässer
zu beziehen. Dies spiegelt auch die Speisekarte deutlich wider.
"Hummus aus weißen Bohnen mit Peperonata, Pekannüssen und
Petersilienpesto" ist hier ebenso zu finden wie "Tajine von
Schlierbacher Hühnerkeulen mit Zitronen, Sumac und Za'atar" oder
"Frische Waldbeeren-Brioche mit Erdbeersorbet und
Rosen-Baiser-Brösel".

Die Atmosphäre bei Francois im Vierzehnten ist entspannt und
modern-urban. Sie erinnert an ein Neighborhood-Restaurant in New York
City, das für alle Nachbarn das verlängerte Wohnzimmer ist und auch
gerne von den Leuten aus den umliegenden Firmen besucht wird.

Eigentümer von Francois im Vierzehnten ist das
Bauträgerunternehmen Ulreich GmbH. Mag. Hans Jörg Ulreich sieht seine
Aufgabe über das Sanieren von Jugendstilhäusern hinaus auch in der
Schaffung von Infrastruktur und Lebensqualität für die Bewohner. Das
neue Restaurant im Vierzehnten ist Teil dieser Philosophie.

Link zum Beitrag des ORF: http://youtu.be/oKMRAJorGRU

Küchenzeiten:

Montag bis Freitag, 11.30 bis 14 Uhr und 18 bis 22 Uhr
Samstag von 18 bis 22 Uhr

Kontakt:
Francois in Vierzehnten| Reinlgasse 20 | 1140 Wien
+43 1 9855103 | reservierung@francois-14.at
www.francois-14.at

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