Österreichisches Lebensmittelbuch online: Transparenz und Information für Konsumentinnen und Konsumenten

Utl.: Neue Webseite des Gesundheitsministeriums bietet
Hintergrundinformationen zu Lebensmitteln =

Klosterneuburg (OTS) - "Das Österreichische Lebensmittelbuch hat
einen historischen Sprung in die Zukunft gemacht: Ab sofort ist die
gesamte Information des "Codex Alimentarius Austriacus" auf der
Webseite www.lebensmittelbuch.at in leicht zugänglicher Form
durchsuchbar. Das ist ein Meilenstein für eines der wichtigsten
Nachschlagewerke im Lebensmittelbereich, das sogar die Grundlage für
den weltweiten Lebensmittel-Codex war", so Gesundheitsminister Alois
Stöger anlässlich der heutigen Online-Schaltung der Internet-Seite im
Rahmen eines Betriebsbesuches bei der LVA GmbH in Klosterneuburg. Im
"Codex Alimentarius Austriacus", dem Österreichischen
Lebensmittelbuch, sind u.a. Beschreibungen und Begriffsdefinitionen
von Lebensmitteln enthalten. Sie werden regelmäßig von Expertinnen
und Experten unter Einbindung der betroffenen Verkehrskreise
aktualisiert und vom Gesundheitsministerium herausgegeben.

"Nicht nur die Lebensmittelfachleute sollen wissen, was im
Lebensmittelbuch steht, sondern auch Konsumentinnen und Konsumenten
sollen einfach nachschauen können, wie ihre Lebensmittel
gekennzeichnet sein müssen und was sie enthalten dürfen. Sie haben
ein Recht auf Information", betonte Minister Stöger. Bislang waren
die einzelnen Kapitel des Codex in Form von pdf-Dateien auf der
Homepage des Bundesministeriums für Gesundheit verfügbar. Mit der
neuen Webseite www.lebensmittelbuch.at besteht jetzt darüber hinaus
die Möglichkeit, ohne vorherigen Download von Dateien in allen
Kapiteln nach Begriffen und Definitionen zu suchen. Das ermöglicht
auch eine einfachere Nutzung mit mobilen Endgeräten, z. B. während
des Einkaufs. Die Webseite bietet zusätzlich Informationen zur Arbeit
der Codexkommission, einen Newsletter für Änderungen sowie "Häufige
Fragen und Antworten" (FAQ), die laufend ergänzt und erweitert
werden. "Ich freue mich, dass wir Transparenz und Information im
Lebensmittelbereich damit weiter ausbauen können", so Minister Stöger
weiter.

Beim Thema Lebensmittelsicherheit und Ernährung spielen
Codexkommission und das Lebensmittelbuch eine wichtige Rolle. Die
Codexkommission ist seit 60 Jahren gesetzlich dazu verpflichtet, das
Gesundheitsministerium in Fragen des Lebensmittelrechts zu beraten.
"Durch dieses neue, zeitgemäße Informationsangebot im Internet werden
die Leistungen der Codexkommission einfach zugänglich und nutzbar
gemacht. Ich hoffe, dass auch viele Konsumentinnen und Konsumenten
diese moderne Lösung nutzen und sich umfassend informieren werden",
ergänzte Dr. Michael Gartner, Geschäftsführer der LVA GmbH und
Mitglied in verschiedenen Codex-Unterkommissionen.

Bereits 1891 wurde eine wissenschaftliche Kommission eingerichtet,
deren Ziel die Ausarbeitung eines Österreichischen Lebensmittelbuchs
war. Die Codexkommission besteht heute aus 130 Expertinnen und
Experten aus Behörden, Wirtschaft, Landwirtschaft,
Verbraucherschutzorganisationen, der Wissenschaft und anderen
relevanten Bereichen. Ihr Ziel: Gesundheits- und Verbraucherschutz
auf hohem Niveau, Rechtssicherheit und ein strukturierter Austausch
unter Sachverständigen.

Über die LVA:

Die LVA GmbH ist das führende private Kompetenzzentrum für
Lebensmittelsicherheit in Österreich. Sie ist Gutachter und Ratgeber
in Lebensmittelanalytik und -technologie und im Lebensmittelrecht
(Österreich und EU). Praktische Hilfestellung leistet sie als
Wegweiser in Codexfragen sowie bei der Interpretation und Vollziehung
von Vorschriften für die Lebensmittelwirtschaft. Durch die hohe
Qualität der Dienstleistung und das starke Vertrauen in das
exzellente Know-how ist die LVA GmbH national und international als
Partner der Lebensmittelwirtschaft anerkannt.

Die Geschäftsfelder der LVA Gruppe sind umfangreich und werden vom
einem SpezialistInnenteam von rund 100 Mitarbeiterinnen und
Mitarbeitern betreut: Die Prüfstelle, in der Labor- und Analytik-
sowie Gutachterkompetenz gebündelt sind, bearbeitet rund 45.000
Proben pro Jahr in verschiedenen Bereichen von Pestizidanalytik über
Getränke bis zu Kosmetika. Als Zertifizierungsstelle werden
Inspektionen, Zertifizierungen und Audits durchgeführt. Die LVA
Lebensmittelversuchsanstalt vermittelt mit internationalen
Spitzenvortragenden Wissen und Top-Know-how an die Fachöffentlichkeit
und ist Technologie-Netzwerk-Partner in Gremien vom Codex bis zur
EU-Generaldirektion Forschung. Die LVA Consult GmbH bietet Beratung
von PR bis zu Risiko- und Krisenkommunikation, Lebensmittelkunde,
-technologie und -recht sowie Unternehmensberatung an.

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sowie im OTS-Bildarchiv unter http://bild.ots.at

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