"BurgenlandBatata" - die erste Süßkartoffel aus Österreich

Utl.: Agrarsensation: erster erfolgreicher Freilandanbau der
tropischen Süßkartoffel auf heimischem Boden =

Wien (OTS) -
Top-7 Kulturpflanze

Die Süßkartoffel ist mit der herkömmlichen "Kartoffel" nicht näher
verwandt. Sie ist eine tropische Pflanze ungewöhnlicher Komplexität
und Faszination: botanisch, historisch, kulinarisch.
Mit über 100 Mio. Tonnen Jahresproduktion zählt sie zu den sieben
bedeutendsten Kulturpflanzen überhaupt.
Ihre Wurzeln werden weltweit als Gemüse genossen. Für Millionen
Menschen ist sie ein Grundnahrungsmittel.

Knolle mit Geschichte: die ursprüngliche "Kartoffel"

"Let the sky rain [sweet]potatoes..." - schon Shakespeare feierte
die Süßkartoffel in seinen Schriften. Ihre Geschichte in Europa ist
der heutigen -damals noch völlig bedeutungslosen, ja unbekannten-
"gewöhnlichen" "Kartoffel" um Jahrhunderte voraus und reicht über 500
Jahre zurück bis unmittelbar zu Kolumbus' Entdeckungsreisen.

Agrarsensation BurgenlandBatata

Der Marktauftritt der ersten Süßkartoffel aus heimischem Anbau zum
Jahreswechsel ist die Krönung eines Experiments internationaler
Zusammenarbeit mit langjähriger Vorlaufzeit.
Die BurgenlandBatata zählt zu den am nördlichsten kultivierten
Süßkartoffeln überhaupt, weltweit. Der erfolgreiche -pestizidfreie-
Anbau nahe dem 48. Breitegrad spezieller Züchtungen aus natürlicher
Selektion gilt als mittlere agrarische Sensation.

Kulinarische Sensation. Superfood Süßkartoffel

Die Süßkartoffel ist bekannt für ihren außergewöhnlichen
Geschmack. In Österreich zählte sie bisher zu den exklusiven
Import-Exoten im Gemüsesortiment.
Sie ist ein wahres "Powerveggy", ein sogenanntes "superfood" par
excellence. Ernährungswissenschafter in den USA wählten sie zum
wertvollsten Gemüse überhaupt (1).
Für viele Gourmets wie Ernährungsbewußte ist die Süßkartoffel daher
die "Königin der Gemüse" und genießt Kultstatus.
Die BurgenlandBatata ist frei von Pestiziden.

(1) "Sweetpotato: Vegetable Number 1", Center for Science in the
Public Interest, Washington, D.C., USA

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