AK Preismonitoring: "Dicker Fisch" - große Preisunterschiede bei frischen Fischen

Wien (OTS) - Wer zu frischem Fisch greift, sollte nicht nur auf
die Qualität und Herkunft achten, sondern auch die Preise
vergleichen. Die Preisunterschiede zwischen den einzelnen Geschäften
sind enorm. Das zeigt ein AK Test bei 18 Süßwasser- und Meeresfischen
aus fünf Wiener Supermärkten und acht Fisch-Fachgeschäften in Wien.

"Preise vergleichen beim Einkauf von frischen Fischen, lohnt
sich", rät AK Konsumen-tenschützerin Manuela Delapina. "In der Regel
sind Fische aus Wildfang teurer als aus Aquakulturen. Aber oft ist
meist nicht gekennzeichnet, aus welcher Aufzucht der Fisch ist oder
woher er stammt."

Ein AK Preismonitor zeigt: Den größten Preisunterschied von 248
Prozent fanden die AK Tester bei den Süßwasserfischen bei einem
Karpfenfilet aus Österreich: 6,90 Euro bis 24 Euro pro Kilogramm in
den Fachgeschäften. Im Supermarkt kostete das Filet knapp 20 Euro pro
Kilogramm. Auch bei österreichischen Forellen im Ganzen klaffen die
Preise bis zu 127 Prozent (7,90 bis 17,90) je nach Supermarkt
auseinander. Die Fachgeschäfte auf den Märkten verlangen 9,90 bis
14,90 Euro für das Kilogramm (knapp 51 Prozent Preisdifferenz).
"Forellen und Welsfilets aus Österreich sind meist teurer als aus dem
Ausland, heimischer Zander ist etwas günstiger", sagt Delapina.

Tipps der AK Konsumentenschützer - wie Sie frischen Fisch
erkennen:
+ Fragen Sie beim Händler oder Verkäufer nach oder schauen Sie auf
die Verpackung, ob der Fisch aus Naturgewässern stammt oder aus einer
Züchtung. Das schlägt sich freilich auch im Preis nieder.
+ Achten Sie beim Einkauf auf den Geruch - Fisch muss neutral
riechen, darf nicht "fi-scheln".
+ Frischfisch sollte in der Vitrine auf viel Eis liegen.
+ Schau mir in die Augen: Die Fischaugen sollen vorgewölbt, glänzend,
schwarz und durchscheinend sein.
+ Die Kiemen sollten leuchtend rot und glänzend sein. Keinesfalls
sollten sie eine bräun-liche, gelbliche oder grüne Verfärbung
aufweisen.
+ Lagern Sie Fisch so kalt wie möglich. Für den Heimtransport den
Fisch am besten in eine Kühltasche geben oder den Verkäufer bitten,
ein Sackerl mit Eiswürfeln neben den Fisch zu legen.

Zum Preismonitoring: Die AK Tester haben die Preise von 18
Süßwasser- (aus Öster-reich und dem Ausland) und Meeresfischen
erhoben. Geprüft wurde in Wien in fünf Su-permärkten (Merkur,
Interspar, Meinl am Graben, Corso-Billa, Frischeparadies) und acht
Fisch-Fachgeschäften auf Märkten (Nasch-, Brunnenmarkt, Meidlinger
Markt, Viktor Adler Markt, Franz Aibler/Eishken Estate).

SERVICE: Die Erhebung "Frischfisch" finden Sie unter
wien.arbeiterkammer.at

Rückfragehinweis:
AK Wien Kommunikation
Doris Strecker
Tel.: (+43-1) 501 65-2677, mobil: (+43) 664 845 41 52
mailto:[email protected]
http://wien.arbeiterkammer.at

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