Bad Waltersdorf (TP/OTS) - 10 der exklusivsten Weine werden dabei
verkostet. Dazu das Wissen und die Poesie von Weinakademiker und
Dipl. Sommelier Valentin Zsifkovits sowie ausgesuchte, kulinarische
Köstlichkeiten dazu abgestimmt aus der Region. Exzellent zubereitet
in der Thermenhof Küche.
Die hauseigene Vinothek im Hotel Thermenhof Paierl ****Superior
gibt diesem exklusiven Event den passenden Rahmen.
Weinakademiker und Dipl. Sommelier, Valentin Zsifkovits, seit über
20 Jahren im Hotel, ist einer der ganz wenigen wunderbaren Weinkenner
und kennt Geschichten um Spitzenweine, die nur ganz wenigen Menschen
bekannt sind. Er hat sich den Beruf sprichwörtlich zur Berufung
gemacht und lebt seine Liebe zu ausgesprochen guten Weinen.
Bis zu 10 Personen können diesen exklusiven Abend buchen. Valentin
Zsifkovits vermittelt hier neben der Verkostungstechnik, Gläserkunde
und Qualitätseinschätzung dieser nicht alltäglichen Weine aber vor
allem frei vorgetragene, teils sehr amüsante, Poesie, Anekdoten und
Weinwitze.
Unter den 10 Spitzenweinen, welche hier verkostet werden, ist auch
ein Wein aus der Region - ein eben nicht alltäglicher. "Eruption
2007" nennt sich dieser exklusive Wein. Um diesem edlen Rebensaft
Leben einzuhauchen, haben sieben Winzer aus dem Vulkanland die Köpfe
zusammen gesteckt um eine echte Besonderheit zu kreieren. Strenge
Regeln und Maßnahmen wurden auferlegt um einen hohen Genuss dieses
Weines zu erzielen. Es wurden Rebsorten auserwählt, welche in der
Region bestens gedeihen. Weißburgunder, Grauburgunder und Morillon
(Chardonay). Die für den roten Eruptionswein verantwortliche Traube
ist der Blaue Zweigelt, der eben in dieser Region wahre
Höchstleitungen in der Qualität hervorbringt.
Es ist schwer, einen ganz besonderen internationalen Wein aus
dieser exklusiven Serie der Verkostung hervor zu heben. Zu nennen
wäre hier noch der Ornellaia 1997. 1981 wurde in der Toskana die Idee
geboren, ein Weingut zu gründen, welche den Anforderungen von
Bodenbeschaffung und Klima voll erfüllen sollte. Ziel war, hier die
Wiege für einen Spitzenwein zu schaffen. Bolgheri, an der zentralen,
toskanischen Küste gelegen, hat dieses besondere Terroir. Die Berge
zum Landesinneren schützen vor kalten Winden und im heißen Sommer
kühlt die frische Meeresbrise die Luft optimal ab. Diese klimatisch
wunderbaren Voraussetzungen bewirken eben den guten
Vegetationsverlauf dieser Trauben. 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
und 5% Cabernet Franc, sind die Zusammensetzungen dieses besonderen
Weines. 18 Monate im Fass ausgebaut und 12 Monate Flaschenreife
ergeben ein eindrucksvolles Weinerlebnis.
Zu den 10 Spitzenweinen dieses exklusiven Weinabends, werden hier
den Gäste echte "Schmankerln" in Form von Fingerfoods aus der Region
gereicht. Diese unterstützen die prachtvollen Weine und lassen mit
den interessanten, eindrucksvollen aber vor allem amüsanten
Geschichten von Weinakademiker und Dipl. Sommelier, Valentin
Zsifkovits, diesen Abend zu einem eindrucksvollen und ganz besonderen
werden.
Anmeldungen für diesen besonderen Event im
Hotel Thermenhof Paierl ****Superior
Tel.: +43 (0)3333 2801
Paierl@thermenhof.at
Kosten pro Person Euro 125,-
Bild(er) zu dieser Aussendung finden Sie im AOM / Originalbild-Service
sowie im OTS-Bildarchiv unter http://bild.ots.at
Rückfragehinweis:
Hotel Thermenhof PAIERL ****Superior z. Hd. Frau Sieglinde Raser A-8271 Bad Waltersdorf Wagerberg 120 Tel.: +43 (0)3333 2801-500, Fax DW-400 sieglinde.raser@thermenhof.at Paierl@thermenhof.at http://www.thermenhof.at
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