Stöger präsentiert Initiative "Unser Schulbuffet"

Wien (OTS/SK) - Die neue Initiative "Unser Schulbuffet"
unterstützt die Betreiber von Schulbuffets bei der Umstellung ihres
Angebots auf eine ausgewogene, gesunde Ernährung. "Dabei geht es
darum, gesunde Ernährung im Alltag zu ermöglichen", betonte
Gesundheitsminister Alois Stöger am Mittwoch bei der Präsentation der
Initiative. Viele junge Menschen essen tagsüber in Schulbuffets -
daher sei es wichtig, genau dort anzusetzen, um ihre
Ernährungssituation zu verbessern. Acht von zehn Schulen haben ein
Buffet, 456.000 Kinder und Jugendliche können österreichweit in den
Schulbuffets erreicht werden. Mobile Beraterteams unterstützen
Buffetbetreiber in den nächsten zwei Jahren dabei, die im Vorjahr
erarbeitete "Leitlinie Schulbuffet" für ein gesundes Essensangebot in
Schulen umzusetzen. "Einmal Äpfel zu verteilen ist nicht genug,
wichtig ist ein nachhaltiges Programm", unterstrich der Minister.
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Aus diesem Grund hat Stöger die Leitlinie Schulbuffet, die
wissenschaftlich fundierte Mindeststandards für gesunde Buffets
enthält, erarbeiten lassen. "Nun geht es an die Umsetzung: Bis 2013
werden alle Schulen, die das wünschen, von mobilen Beratern besucht
und vor Ort dabei unterstützt, ihr Angebot umzustellen", sagte
Stöger. Ein Beispiel: das Ändern des Sortiments auf weniger
zuckerhaltige Getränke oder das stärkere Bewerben von gesunden
Lebensmitteln.

"Ernährung ist ein wichtiger Faktor für mehr Gesundheit und ein
Schwerpunkt meiner Gesundheitspolitik", sagte Stöger, der in diesem
Zusammenhang an den Nationalen Aktionsplan Ernährung erinnert, in
dessen Rahmen die Leitlinie Schulbuffet entwickelt wurde. "Wenn wir
vermeiden wollen, dass die heute Jugendlichen im Alter chronisch
krank werden, müssen wir schon jetzt ansetzen. Wir haben dafür
erstmals zehn Millionen Euro für Prävention im Ernährungsbereich zur
Verfügung", erklärte der Gesundheitsminister.

Manuel Schätzer, Leiter des Schulbuffet-Teams in der AGES, erklärte,
dass neben der Beratung vor Ort auch ein Handbuch mit geeigneten
Rezepten zur Verfügung gestellt wird. Da Jugendliche das Angebot
positiv wahrnehmen sollen, wird bei der Initiative auch auf eine
jugendgerechte Sprache geachtet. Um das Engagement der Betreiber
sichtbar zu machen, gibt es "Ich mach mit"-Pickerl für gesunde
Buffets und "Ich bin ausgezeichnet"-Pickerl sowie eine Urkunde für
bereits etablierte Betreiber. Walpurga Weiß, Projektleiterin
Schulverpflegung im Gesundheitsministerium, strebt die Vernetzung mit
bereits bestehenden Initiativen an.

SERVICE: Alle Infos und die Möglichkeit zur Anmeldung gibt es auf der
Homepage www.unserschulbuffet.at und unter der Hotline 0810 810 227.
(Schluss) bj

Rückfragehinweis:
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Tel.: 01/53427-275
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