Oberösterreich bekommt die erste Bio-Brauerei

Neufelden (OTS) - Einen kleinen Paukenschlag gibt es aus der
oberösterreichischen Bierbranche zu vermelden. Nachdem im Frühjahr
2011 die Mühlviertler Neufeldner Brauerei von der Welser
Unternehmerfamilie Meir übernommen wurde, gab die Familie heute im
Rahmen einer Pressekonferenz bekannt, dass die Neufeldner Brauerei ab
sofort Oberösterreichs als erste Bio-Brauerei wird. Geführt wird das
Unternehmen von den beiden Brüdern Alois (32) und Martin Meir (31).

Damit hatte im Frühjahr wohl keiner gerechnet, als Alois Meir die
Übernahme der Neufeldner Brauerei im Mühlviertel verkündete. Nur
wenige Monate später ist mit der 1. Oberösterreichischen Bio-Brauerei
klar, was das Familienunternehmen, das überwiegend in der
Immobilienbranche tätig ist, hinter den Kulissen geplant hat. Nun
soll die lange Brautradition, die bis 1523 zurückreicht, fortgesetzt
werden. Die Unternehmerfamilie verfolgt mit der Übernahme und der
Neupositionierung ein langfristiges und nachhaltiges Engagement.

Die Bio-Qualität des Bieres

Alois und Martin Meir setzen bei ihrem Bier ausschließlich auf
regionale Rohstoffe aus kontrollierter Bio-Landwirtschaft. Alois Meir
dazu: "Der Bio-Hopfen stammt aus dem Mühlviertel und das
Bio-Gerstenmalz kommt aus der Region." Die Brauerei wurde offiziell
als Bio-Brauerei zertifiziert (Prüfinstitut LACON) und ist bereits
Partner von Bio Austria. Jährlich können nun maximal 4.000 hl
Bio-Bier gebraut werden.

"In der Bio-Brauerei haben wir eine große Chance gesehen, denn der
Trend zu Bio und Nachhaltigkeit ist in allen Lebensbereichen
erkennbar", so Martin Meir, der jüngere Bruder. Für Alois Meir passt
auch die geografische Lage der Brauerei perfekt in die strategische
Ausrichtung. "Das Mühlviertel ist die oberösterreichische Bio-Region
schlechthin. Diese Entwicklung wollen wir mit unserer Bio-Brauerei
unterstützen, dabei die regionale Wertschöpfung fördern und das
Vertrauen in unsere Marke stärken", sagt Alois Meir.

Braumeister mit Erfahrung

Mit Richard Grasmück hat sich Alois Meir gleich einen erfahrenen
Braumeister in die Brauerei geholt. Richard Grasmück wurde 1961 in
Montreal/Kanada geboren und ist in Deutschland aufgewachsen. Er kann
auf eine jahrzehntelange Brauerfahrung verweisen. Grasmück hat in
etlichen deutschen Brauereien gearbeitet, unter anderem im Erdinger
Weißbräu. Bis vor kurzem war er als Produktionsleiter in der
Braucommune Freistadt beschäftigt. In den 15 Jahren unter seiner
Leitung hat die Braucommune etwa 10 verschiedene Biersorten
erfolgreich auf den Markt gebracht - die Rezepturen stammten
ebenfalls von ihm.

Nur die besten Rohstoffe im Bier

"s'Hopferl" heißt die erste Bierkreation der Neufeldner
Bio-Brauerei, das laut Richard Grasmück geschmacklich ein gänzlich
eigenständiges Vollbier ist. "s'Hopferl" besticht durch eine
unverkennbar hopfige Note. Das macht es besonders aromatisch und für
Bierkenner unverkennbar", so Grasmück. Unterstützt werde der
Geschmack auch durch die offene Gärung, die heute weltweit kaum mehr
zu finden sei. Laut Grasmück wird für "s'Hopferl" ausschließlich der
beste Mühlviertler Hopfen, der Spalter Select, verwendet. Das Gleiche
gilt im Übrigen auch für das Bio-Malz, auch hier wird nach den Worten
von Braumeister Grasmück das Teuerste und Beste am Markt verwendet.
"Viele Brauereien werben damit, dass sie beste Rohstoffe verwenden,
wir hingegen werben nicht nur damit, sondern haben sie wirklich. Und
das schmeckt man," so Richard Grasmück stolz über "s'Hopferl" der
Neufeldner BioBrauerei.

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Service, sowie im OTS Bildarchiv unter http://bild.ots.at

Rückfragehinweis:
David Demiryürek, Pressesprecher der Neufeldner BioBrauerei GmbH
artindustrial pr, Carl-Blum-Strasse 3-5, 4600 Wels, pr@artindustrial.com, 07242/55665-33 oder 0676/3455666

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