Der Koch des Jahres 2012 heißt BOBBY BRÄUER vom Hotel-Restaurant "Petit Tirolia", Kitzbühel - BILD

Kitzbühel (TP/OTS) - Bobby Bräuer gilt als intelligenter Koch, der
seine Gäste nicht mit Schnickschnack auf dem Teller langweilt. Im
österreichischen Gastronomieführer "Gault&Millau 2011" erreichte der
3-Hauben-Koch 18 von 20 möglichen Punkten.

BEGEHRTE AUSZEICHNUNG

Der "Koch des Jahres" von Gault&Millau ist die begehrteste
Auszeichnung in der heimischen Gastronomiebranche. Der Preis wurde
heuer zum 29. Mal verliehen. Bereits seit 19 Jahren unterstützt das
weltweit erfolgreich tätige Zucker-, Stärke- und Fruchtunternehmen
AGRANA diese Auszeichnung.

Den Titel "Koch des Jahres 2012" hat sich Bobby Bräuer im wahrsten
Sinne hart "erkocht". Zudem hat er sich damit ein verspätetes
Geburtstagsgeschenk gemacht, denn erst vor Kurzem feierte er seinen
50. Geburtstag. "Ich freue mich wahnsinnig über diese Auszeichnung,
als Lohn für viele Jahre Arbeit und ich möchte die Gäste des 'Petit
Tirolia' natürlich noch viele weitere Jahre mit kreativen
Köstlichkeiten aus meiner Küche überraschen", so Bobby Bräuer, der
seit November 2008 im "Petit Tirolia" den Kochlöffel schwingt.

DI Johann Marihart, Generaldirektor der AGRANA, zeigte sich von
Bräuers Kochkünsten begeistert, denn: "Bobby Bräuer verwendet vor
allem beste heimische sowie ausgewählte internationale Rohprodukte.
Diese verarbeitet er, ohne überflüssige Spielereien, mit Erfahrung,
Kompetenz und Fantasie zu kulinarischen Köstlichkeiten. Damit
vertritt er eine Philosophie, der sich auch AGRANA als international
tätiger Veredler agrarischer Rohstoffe in den Geschäftssegmenten
Zucker, Stärke und Frucht verschrieben hat."

Auch die Herausgeber des Gault&Millau, Martina und Karl Hohenlohe,
unterstreichen die eindeutige Wahl: "Der deutsche Witzigmann-Schüler
schaffte es von Beginn an, uns zu verblüffen. Das Hotel ist
mittlerweile fertiggestellt und sehr schön und die Küchenleistung hat
sich weiterhin so gesteigert, dass wir Bobby Bräuer mit vollster
Überzeugung den Titel "Koch des Jahres 2012" verleihen."

DER AUSGEZEICHNETE KOCH: Bobby Bräuer

Bobby Bräuer wurde am 10. August 1961 in München geboren. Seine
Ausbildung zum Koch absolvierte er im Münchner Restaurant "Le
Gourmet". Weitere Stationen führten ihn über die Schweiz nach
Frankreich und Italien.

Ausgewählte Stationen seiner Karriere

1985-1987 "Fischerzunft", Schaffhausen|CH
1991-1992 "Aubergine" (Souschef), München|D
1994-2000 "Restaurant Königshof" (Küchenchef), München|D
2001-2004 "Victorian" (Geschäftsführer und Küchenchef), Düsseldorf|D
2004-2008 "Die Quadriga" (Küchenchef), Berlin|D
Seit 2008 "Petit Tirolia" (Küchenchef), Kitzbühel|Ö

DER SPONSOR

ZUCKER. STÄRKE. FRUCHT. - Mit diesen drei Standbeinen ist die
AGRANA-Beteiligungs-AG als nachhaltiges Unternehmen international
erfolgreich tätig. Die Kernkompetenz von AGRANA liegt in der
Veredelung landwirtschaftlicher Rohstoffe zu hochwertigen Produkten
für die weiterverarbeitende Industrie. AGRANA ist mit rund 8.000
Mitarbeitern auf allen fünf Kontinenten vertreten. Im Geschäftsjahr
2010|11 erzielte der Konzern Umsatzerlöse von mehr als 2 Milliarden
Euro.

AGRANA-Produkte sind fixer Bestandteil des täglichen Lebens. Die
Bandbreite reicht von Zucker in Lebensmitteln über Stärke in
Textilien und Papier, Fruchtzubereitungen für Joghurts,
Fruchtsaftkonzentraten bis hin zu Bioethanol als umweltfreundliche
Beimischung zum Benzin. Die Marke "Wiener Zucker", mit der AGRANA in
Österreichs Lebensmitteleinzelhandel vertreten ist, bietet eine
breite Palette an Zucker und Zuckerspezialprodukten an. Mit seiner
hohen Qualität und dem attraktiven Verpackungsdesign ist das Wiener
Zucker-Sortiment fixer Bestandteil des süßen Lebens in Österreich.

Den Pressetext sowie ein Pressefoto finden Sie auch im Internet
unter www.agrana.com, www.gaultmillau.at sowie www.grand-tirolia.com.

Bild(er) zu dieser Aussendung finden Sie im AOM/Original Bild
Service, sowie im OTS Bildarchiv unter http://bild.ots.at

Rückfragehinweis:

Mag.(FH) Christine Göller
   AGRANA Beteiligungs-AG
   Tel. +43-1-211 37-12084 
   
   Mag. Martina Hohenlohe, 
   Chefredakteurin GAULT&MILLAU, Tel. +43-1-712 43 84-10
   Karl Hohenlohe, Herausgeber GAULT&MILLAU, Tel. +43-1-712-43-84-20

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