"trend": Wienerwald-Neo-Eigentümer eröffnet neue Schnellimbiss-Kette

Wien (OTS) - Vor einem Jahr hat Peter Binder, der Eigentümer der
Schnellimbiss-Kette "Schnitz'l Land", den traditionsreichen
Hendlbrater Wienerwald gekauft. Nun plant der Chef der
Gastronomie-Gruppe eine dritte Kette zu eröffnen, die neben
Schnitzel-Gerichten auch Grill- und Backhendl anbietet, schreibt das
Wirtschaftsmagazin "trend" in seiner Montag erscheinenden Ausgabe.
Den ersten Imbiss "Wienerwald & Schnitz'l Land" gibt es seit kurzem
am Wiener Westbahnhof als Teil des dortigen Food-Courts. Geplant ist
eine Expansion mit insgesamt 20 Filialen vor allem in den westlichen
Bundesländern. Das Investitionsvolumen beläuft sich auf rund fünf
Millionen Euro.
Im neuen Schnellimbiss am Westbahnhof wird die kulinarische
Ausrichtung der neuen Kette getestet. Das Designkonzept für die
geplanten Lokale ist hingegen noch in Planung. Die ersten Standorte
mit mindestens 50 Sitzplätzen und einer Selbstbedienungstheke sollen
Anfang April in Kärnten eröffnen.
Durch die neue Kette soll der Umsatz der Gastronomie-Gruppe laut
"trend" von derzeit rund 16 Millionen Euro auf rund 30 Millionen Euro
bis 2014 steigen. Bis dato setzt das Unternehmen mit "Schnitz'l Land"
rund sechs Millionen Euro und mit Wienerwald rund zehn Millionen Euro
um.
Peter Binder hatte die Restaurant-Kette Wienerwald Anfang vergangenen
Jahres vom Ex-GAK Präsidenten und BZÖ-Politiker Harald Fischl
erworben. Von den 13 übernommenen Standorten gibt es heute noch zehn.
Schnitz'l Land ist derzeit mit 13 Filialen vertreten, vor allem im
Osten Österreichs.

Rückfragehinweis:
trend Redaktion, Tel.: (01) 534 70/3402

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