Gute Reise - leicht, köstlich, gesund

Die Initiative für gesunde Pflanzenkraft gibt Tipps für einen ausgewogenen und köstlichen Reisesnack - mit essentiellen Fettsäuren Wien (OTS) - Die Sommerferien stehen kurz bevor und sobald die ersten Bundesländer für mehrere Wochen die Schultüren schließen, geht es für zahlreiche Familien ans Meer oder in die Berge. Vom Urlaubsziel trennt viele nur noch die lange Anreise. Besonders in den heißen Sommermonaten will eine solche Reise gut vorbereitet sein, damit sie für Groß und Klein so angenehm wie möglich wird. Neben der Beschäftigung der Kinder und der Entspannung der Eltern ist die Verpflegung ein wichtiger Punkt. Es soll nicht nur allen schmecken, die mitgebrachten Snacks und Speisen sollen auch gesund und nicht zu schwer sein. Das perfekte Lunch-Paket für die Reise enthält alle wichtigen Nährstoffe: Kohlenhydrate und Proteine, aber auch Fett - speziell die essentiellen Fettsäuren. Lange Reisen machen hungrig: Reiseproviant soll der ganzen Familie schmecken, ausgewogen und trotzdem nicht zu aufwändig in der Zubereitung sein. Mit einfachen Tipps lässt sich eine optimale Reiseverpflegung zusammenstellen: - Bunte Brote: Am besten eignen sich Snacks, die einfach und schnell zuzubereiten sind. Aufs Vollkornbrot oder -weckerl kommen pflanzliche Streichfette (z.B. Margarine oder Halbfettmargarine) oder Magertopfen. Dazu passen magerer Schinken oder Putenbrust und fettreduzierter Käse. Bei einem solchen Snack liefert das Brot die gewünschten Kohlenhydrate und Ballaststoffe, der Aufschnitt Proteine und Mineralstoffe wie Calcium bzw. Eisen und die Margarine die lebenswichtigen ungesättigten Fettsäuren. - Vitamin-Kick: Mundgerecht geschnittenes Obst und Gemüsesticks lassen sich auch im Auto einfach essen, schmecken der ganzen Familie und versorgen während der Fahrt mit Vitaminen. Nüsse sind ebenfalls ein guter Snack für zwischendurch. Sie geben Energie und sind optimale Lieferanten essentieller Fettsäuren. - Frisches Gebäck: Auch beim Bäcker findet sich etwas für den Hunger zwischendurch. Hier gilt aber: Besser zum Vollkornweckerl greifen als zum Croissant. Gesättigte Fettsäuren werden auch gespart, indem man auf das Topfentascherl verzichtet und dem Laugenstangerl den Vorzug gibt. - Erfrischende Durstlöscher: Gerade bei sommerlichen Temperaturen ist darauf zu achten, dass ausreichend Getränke mit auf eine lange Reise genommen werden. Am besten eignet sich Wasser. Wenn Getränke mit Geschmack gewünscht sind, sind ungesüßte Tees oder gespritzte Säfte eine gute Wahl. Zuckerhaltige Erfrischungsgetränke sollten die Ausnahme sein. - Naschen erlaubt: Natürlich freuen sich Kinder auf einer Fahrt in den Urlaub auch auf das Naschen. Gut geeignet sind Gummibärchen auf Fruchtsaftbasis und Trockenfrüchte anstelle von Schokolade. Zwischendurch können den Kindern auch Knabbereien angeboten werden. Am besten greift man hier zu Salzstangen, Knäckebrot oder Reiswaffeln. - Pausen und Unterhaltung für die Kinder nicht vergessen:Regelmäßige Pausen sind genauso wichtig auf einer langen Reise wie die Beschäftigung der Kinder. Es tut gut, auf einem Rastplatz zwischendurch ein paar Schritte zu gehen und die Glieder zu strecken. Tiefes Durchatmen und auch ein paar Kniebeugen bringen den Kreislauf wieder in Schwung. Für die Unterhaltung der Kinder eignen sich Hörspiele oder auch kurzweilige Familienspiele wie "Ich sehe was, was Du nicht siehst" oder das klassische "Kennzeichen-Spiel". Fett - "Nährstoff" für den Körper: Fett gehört zu einer ausgewogenen Ernährung unbedingt dazu. Es ist nämlich nicht nur Energielieferant und Geschmacksträger, Fett ist auch von Bedeutung für die Aufnahme der fettlöslichen Vitamine A, D, E und K und erfüllt weitere wichtige Funktionen. Insbesondere die lebenswichtigen, sogenannten essentiellen Fettsäuren müssen regelmäßig über die Nahrung aufgenommen werden, da der Körper sie für viele Strukturen und Stoffwechselprozesse benötigt, aber nicht selbst herstellen kann. Sie haben zum einen positive Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel und sind ein wichtiger Baustein für den Aufbau und die Funktion von Zellmembranen. Zum anderen sind sie von Bedeutung für normales Wachstum und Entwicklung von Kindern. 30 Prozent der täglichen Energie sollten aus Fett kommen (entspricht ca. 60 Gramm Fett für Frauen bzw. 80 Gramm Fett für Männer). Neben der Menge des aufgenommenen Fettes kommt es besonders auf die Qualität an. Die Zusammensetzung der Fettaufnahme sollte täglich wie folgt aussehen: maximal ein Drittel gesättigte Fettsäuren und je ein Drittel einfach ungesättigte Fettsäuren und mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Omega-3 und Omega-6). Link-Tipps Hintergrundinformationen und Rezeptideen unter: www.margarine.at Reisespiele im Überblick: http://www.ots.at/redirect/reisespiele Die Initiative für gesunde Pflanzenkraft Anfang des Jahres haben die Marken-Margarinen Rama, LÄTTA, Becel und Becel pro-aktiv gemeinsam eine breit angelegte Aufklärungskampagne gestartet, um Konsumenten auf einfache Art über lebenswichtige Fettsäuren und Margarine als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung zu informieren. Als langfristiges Engagement angelegt, arbeitet die Initiative aus dem Hause Unilever mit zahlreichen WissenschafterInnen und ExpertInnen zusammen. Mehr dazu finden Sie auf www.margarine.at Snack-Rezepte für eine gute Reise Käse-Tomaten-Brot / Zubereitungszeit: ca.5 Min. Zutaten für 1 Portion: 1 Blatt Salat, 1 kleine Tomate, 1 kleine rote Zwiebel, 2 Scheiben dunkles Vollkornbrot, 20 g Rama, 2 Scheiben Gouda (17% Fett) Zubereitung: 1. Salat und Tomate waschen und trocken tupfen. Zwiebel schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Tomate halbieren, den Stielansatz herausschneiden, Kerne mit einem Teelöffel entfernen und in Ringe schneiden. 2. Die Brot-scheiben mit Rama bestreichen. Das Salatblatt auf 1 Scheibe Brot legen. Käse, Tomatenringe und Zwiebelringe übereinander auf den Salat verteilen. Die zweite Brotscheibe darauflegen und in 4 Teile schneiden. 3. Jedes Stück in Klarsichtfolie verpacken. Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion: Kcal: 382, KJ: 1590, Eiweiß: 13 g, Kohlenhydrate: 40 g, Fett: 19 g Kärntner Karreeschinken-Brot/Zubereitungszeit: ca.10 Min. Zutaten für 1 Portion: 1 Scheibe Mischbrot, 1 TL Becel Diät-Halbfettmargarine, 2 dünne Scheiben Karreeschinken, einige Scheiben Salatgurke, 1 Radieschen, gemahlener bunter Pfeffer, etwas gehackte Petersilie Zubereitung: 1. Mischbrot mit Becel bestreichen und den Schinken darauf legen. 2. Radieschen waschen, putzen und hacken. Gurkenscheiben auf dem Schinken verteilen und mit Radieschen, buntem Pfeffer und Petersilie dekorieren. Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion: Kcal: 140, KJ: 585, Eiweiß: 7 g, Kohlenhydrate: 22 g, Fett: 3 g Roastbeef-Toast mit Curry-Lätta/Zubereitungszeit: ca.12 Min. Zutaten für 4 Portionen: 100 g Lätta Halbfettmargarine, 2 TL Currypulver, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, 8 Scheiben Sandwichtoast, 4 Salatblätter, 150 g Roastbeef, 16 Scheiben grüne Gurke Zubereitung: 1. Lätta und Currypulver verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf den Toast streichen. 2. Salat waschen, trocken tupfen und auf 4 Toastscheiben verteilen. Roastbeef auf den Salat geben mit Gurkenscheiben belegen. Die restlichen 4 Sandwichtoastscheiben auf das Brot legen. Alle Sandwichtoastscheiben quer durchschneiden. Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion: Kcal: 300, KJ: 1251, Eiweiß: 13 g, Kohlenhydrate: 32 g, Fett: 13 g Bild(er) zu dieser Aussendung finden Sie im AOM/Original Bild Service, sowie im OTS Bildarchiv unter http://bild.ots.at Rückfragehinweis: Pressekontakt & Bildmaterial: currycom communications GmbH, Mariahilfer Straße 99, 1060 Wien, Tel. 01-59950, Mag. (FH) Martina Wenzel, [email protected]; Mag. Cornelia Harlacher, [email protected] Digitale Pressemappe: http://www.ots.at/pressemappe/5498/aom *** OTS-ORIGINALTEXT PRESSEAUSSENDUNG UNTER AUSSCHLIESSLICHER INHALTLICHER VERANTWORTUNG DES AUSSENDERS - WWW.OTS.AT *** OTS0168 2010-07-07/12:34 071234 Jul 10

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