Dachmarke "Gutes vom Bauernhof" bietet hohe Qualität aus der Region

Wien (OTS) - Wien, 21. Mai 2010 (aiz.info). - Wer sich gesund
ernähren, abnehmen und etwas für die Fitness tun will, für den bietet
das Frühjahr eine gute Chance: Frischer Spargel, knackige Radieschen,
aromatische Kräuter und schmackhafte Erdbeeren bereichern jetzt den
Speisezettel. Für exzellente Ware, tadellose Frische und kurze
Transportwege sorgen dabei die heimischen Bäuerinnen und Bauern.
Direktvermarkter, die ihre Produkte unter der Dachmarke "Gutes vom
Bauernhof" anbieten, stehen - durch die strengen Auflagen und
regelmäßigen Kontrollen - für besonders hohe Qualität. Die Adressen
dieser Betriebe, schmackhafte Frühlings- und andere Rezepte sowie
stets aktualisierte Informationen dazu sind auf HYPERLINK
"http://www.gutesvombauernhof.at" www.gutesvombauernhof.at zu finden.

Kurze Transportwege schonen Lebensmittel und Umwelt

"Viele Menschen haben die Erfahrung gemacht, dass die ganzjährige
Verfügbarkeit mancher Lebensmittel für das Geschmackserlebnis ganz
und gar nicht förderlich ist", erklärt Anton Heritzer, Vorsitzender
der Arbeitsgruppe Direktvermarktung der Landwirtschaftskammer
Österreich. "Durch die langen Transportwege leidet nicht nur das
Aroma der Speisen, sondern auch die Umwelt. Zudem sind saisonale
Produkte aus der Region gewiss die gesündesten. Ausgereift geerntet,
können sie ihre Aromastoffe vollständig ausbilden und enthalten mehr
Nährstoffe. Kein Wunder, dass die Beliebtheit von Erzeugnissen aus
der heimischen Landwirtschaft stetig zunimmt: Beachtliche 69% der
heimischen Haushalte kaufen direkt beim Bauern", zitiert Heritzer
Ergebnisse der keyquest-Marktforschung.

"Gutes vom Bauernhof" steht für Direktvermarktung auf Topniveau

Dementsprechend wächst auch die Anzahl der ausgezeichneten
bäuerlichen Spezialitätenhersteller, die ihre Erzeugnisse auf
Bauernmärkten, in Bauernläden oder ab Hof verkaufen. "Diese
Direktvermarkter produzieren für Kunden, die Sicherheit bezüglich
Herkunft, Herstellungsart und Qualität der Nahrungsmittel wollen",
erläutert Martina Ortner, Referentin für Direktvermarktung bei der LK
Ö. Genau dafür stehe die Dachmarke "Gutes vom Bauernhof". "Wir
vergeben diese Marke nur an gute und kontrollierte
landwirtschaftliche Betriebe. Die bäuerlichen Vermarkter garantieren
ihrerseits die sorgfältige Produktion von Rohwaren und die
handwerkliche Herstellung von Spezialitäten nach bewährten Rezepten
und traditionellen Herstellungsweisen", so Ortner.

Den Bäuerinnen und Bauern werden beste Aus- und
Weiterbildungsmöglichkeiten geboten, um diese Premiumqualität
anbieten zu können. Seit 2002 wurden 1.450 Direktvermarkter aus
Kärnten, Niederösterreich, Oberösterreich, der Steiermark und dem
Burgenland mit dem Gütesiegel "Gutes vom Bauernhof" ausgezeichnet.

Frisch vom Feld schmeckt's am besten

"Sieh, das Gute liegt so nah - dieses geflügelte Wort lässt sich
hervorragend auf Lebensmittel anwenden. Regionale Produkte benötigen
im Vergleich zu quer über den Kontinent transportierten Waren nur
einen Bruchteil der Energie. Ihre Kultivierung begünstigt die
Artenvielfalt und die Fruchtbarkeit der Böden im eigenen Land. Und
abgesehen vom Vitaminstoß für die heimische Wirtschaft und dem
Vorteil für das ökologische Gleichgewicht sind saisonale Gemüse- und
Obstsorten wahre Nährstoffbomben", unterstreicht Ortner. Fitness und
Bikinifigur, vereint mit Genuss und Wohlbefinden, würden also in
greifbarer Nähe liegen. Weitere Informationen sind unter HYPERLINK
"http://www.gutesvombauernhof.at" www.gutesvombauernhof.at zu finden.
(Schluss)

Rückfragehinweis:
DI Elisabeth Lenz, Projektkoordinatorin "Gutes vom Bauernhof"
Schauflergasse 6, 1014 Wien
Tel.: 01 53441-8557, E-Mail: [email protected]

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