"profil": Prolactal hat wissentlich Listerien-Quargel "unter dem Grenzwert" ausgeliefert

Wien (OTS) - Wie das Nachrichtenmagazin "profil" in seiner Montag
erscheinenden Ausgabe berichtet, hat der steirische Käse-Produzent
Prolactal wissentlich mit Listerien kontaminierten Quargel in den
Handel gebracht, obwohl der Erreger vor der Auslieferung nicht
nachweisbar sein darf. Nach Darstellung von Prolactal habe man zwar
oft positive Proben gezogen, jedoch hätte sich die gemessene
Bakterien-Dichte immer unter dem Grenzwert von 100 Keimen pro Gramm
Lebensmittel befunden.

Nach "profil"-Recherchen gibt es diesen Grenzwert nicht mehr, seit
im Herbst 2005 die für alle Mitgliedstaaten rechtlich bindende
EU-Verordnung 2073/05 in Kraft getreten ist. Demnach dürfen
Listerien in fünf verschiedenen Proben nicht nachweisbar sein, bevor
das Produkt den Hersteller verlässt. Erst im Verkaufsregal dürfen
sich bis zum Ablauf der Haltbarkeit 100 Keime pro Gramm Lebensmittel
bilden. Das wird auch von der Agentur für Gesundheit und
Ernährungssicherheit (AGES) bestätigt. Gesundheitsminister Alois
Stöger sagt im "profil"-Interview, die Rechtslage sei klar. Wenn es
stimme, das Prolactal ausgeliefert habe, sei das eine Sache für die
Staatsanwaltschaft.

Prolactal vertritt nach Auskunft des Firmensprechers Harald
Schiffl eine "andere Rechtsmeinung". Er sagte gegenüber "profil":
"Die Aussage, dass generell Null-Toleranz gilt, ist unrichtig."

Stöger greift in dem "profil"-Interview auch die steirische
Landessanitätsbehörde an und meint, sie hätte die Bevölkerung über
den Listerien-Käse informieren müssen, habe es aber nicht getan.

Rückfragehinweis:
"profil"-Redaktion, Tel.: (01) 534 70 DW 3501 und 3502

Digitale Pressemappe: http://www.ots.at/pressemappe/179

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