Gesunde Ernährung in Österreich hoch im Kurs

Wien (OTS) - Sich gesund zu ernähren hat in Österreich einen hohen
Stellenwert: Für knapp jeden Zweiten (48 Prozent) ist das Thema
Ernährung sehr wichtig, weitere 47 Prozent finden es eher wichtig.
Nur 1 Prozent der Befragten zeigen sich wenig ernährungsbewusst und
weisen dem Thema keinerlei Bedeutung zu. Dies ergab eine
repräsentative Befragung im YouGov Panel der YouGovPsychonomics AG
unter 500 Befragten ab 14 Jahren.

Um eine gesunde Ernährung im Alltag zu verwirklichen, versuchen
die meisten Befragten auf Fertiggerichte zu verzichten und
stattdessen frisch zu kochen: Dies trifft für jede zweite
Österreicherin (49 Prozent) vollkommen zu, bei den Männern sind es 40
Prozent. Weitere 29 Prozent geben an, häufig frische Speisen
zuzubereiten. Beinahe ebenso wichtig ist den Österreichern der
regelmäßige Verzehr von frischem Obst und Gemüse, wie von 69 Prozent
der Befragten angegeben wird. Mit 77 Prozent Zustimmung achten
insbesondere Frauen auf ihren Vitaminbedarf, aber auch die männlichen
Studienteilnehmer halten sich zu 59 Prozent daran. Zudem versucht ein
großer Teil der Befragten (64 Prozent), täglich mindestens zwei Liter
Flüssigkeit wie Wasser, ungesüßten Tee oder verdünnte Fruchtsäfte zu
sich zu nehmen. Weiterhin geben 54 Prozent an, mindestens einmal pro
Woche Fisch zu essen.

Etwas weniger Bedeutung wird der Vermeidung von Ablenkung durch
Fernsehen, Zeitung etc. zugeschrieben, was sich 27 Prozent der
Befragten gar nicht vorstellen können. Auch eine Beschränkung des
Fleischkonsums auf zwei Mal pro Woche ist für jeden Vierten eine
weniger geeignete Strategie.

Eingekauft wird überwiegend bei Supermarkt und Discounter

In Hinsicht auf gesunde Ernährung spielt für die meisten
Österreicher die Herkunft der Produkte eine entscheidene Rolle: So
geben 63 Prozent der Befragten an, auf die Herkunft der Produkte
besonderen Wert zu legen. Dies spiegelt sich im Einkaufsverhalten
allerdings nur bedingt wieder: Die meisten Einkäufe werden nach wie
vor im Supermarkt erledigt: 55 Prozent vergeben hierfür den ersten
Rang bei einem Ranking. An zweiter Stelle steht der Disounter, der
für 38 Prozent der Befragten die erste Wahl für ihre Einkäufe
darstellt. Biosupermärkte, Reformläden, Feinkostläden oder der
Wochenmarkt belegen dagegen die letzten Ränge.

Größere Akzeptanz von Gentechnik in Tschechien und Ungarn

Auch in den Nachbarländern Tschechien und Ungarn setzt man auf
eine gesunde Ernährung: So finden 90 Prozent der befragten Tschechen
das Thema sehr oder eher wichtig, in Ungarn sind es 82 Prozent.
Anders betrachtet man hier den Einsatz von Gentechnik in der
Landwirtschaft: Während sich in Österreich eine deutliche Mehrheit
von 92 Prozent gegen einen Anbau von gentechnisch verändertem Saatgut
ausspricht, stimmt in Tschechien jeder Vierte (24 Prozent) für den
Einsatz, in Ungarn sind es 18 Prozent. Pessimistisch zeigt man sich
in allen drei Ländern, ob es sich heutzutage überhaupt noch vermeiden
lässt, Nahrungsmittel ohne Spuren von Gen-Lebensmitteln zu erwerben:
45 Prozent der Österreicher und über die Hälfte der Tschechen (56
Prozent) und Ungarn (52 Prozent) halten dies eher nicht für möglich.
Und 10 Prozent aller Befragten sind sich sogar sicher, dass sich der
Genuss von gentechnisch veränderten Lebensmitteln überhaupt nicht
mehr vermeiden lässt.

Über YouGovPsychonomics:

YouGovPsychonomics ist ein Marktforschungsinstitut mit Hauptsitz
in Köln und Niederlassungen in Berlin, Wien und Klagenfurt. Als Teil
der weltweiten YouGov Gruppe mit derzeit 16 Niederlassungen in zwölf
Ländern bietet YouGovPsychonomics hochqualifizierte Markt- und
Organisationsforschung.

Rückfragehinweis:

Harald Markut
   psychonomics AG
   Technologiepark Kärnten
   Primoschgasse 3
   9020 Klagenfurt
   T +43 (0) 463 908088 50
   F +43 (0) 463 3875-112
   M +43 (0) 664 851 51 33
   E-Mail: [email protected]
   www.psychonomics.at

OTS-ORIGINALTEXT PRESSEAUSSENDUNG UNTER AUSSCHLIESSLICHER INHALTLICHER VERANTWORTUNG DES AUSSENDERS - WWW.OTS.AT | PSO

print