Weltweit erster Demeter - Biodynamischer Safran blüht in der Wachau

Mautern (TP/OTS) - Am 2. Oktober 2008 hat der erste Safran im
Nikolaihof Wachau zu blühen begonnen. In den nächsten Wochen,42 und
43, wird ein Großteil der ca. 30.000 Knollen blühen und ist vom neu
errichteten ad vineas Gästehaus Nikolaihof wunderbar zu überblicken.

Biodynamischer Safran aus der Wachau

Der Ökologe und Safranspezialist Bernhard Kaar arbeitet seit
Jahren daran, die österreichische Tradition des Safrananbaus wieder
aufleben zu lassen und an die einstmalige Spitzenqualität des
heimischen mittelalterlichen, Safrans anzuschließen. Das Aroma der
geernteten Safranfäden ist einzigartig - nicht zuletzt aufgrund des
biodynamischen Anbaus von Nikolaihof Wachau.

Am 24. Oktober findet die erste Nikolaihof Safran-Präsentation
statt, eine Veranstaltung mit dem WWF Österreich. Der Nachmittag (15
Uhr) beginnt mit einer Führung von Safran-Spezialist Bernhard Kaar
durch den Safrangarten, mit anschließendem Abendessen im Nikolaihof
Wachau.

Anmeldung unbedingt erforderlich unter mailto:[email protected]

Öffnungszeiten Weinstube 23. April - November 2008:
Mittwoch, Donnerstag, Freitag von 17.00 bis 23.00 Uhr und Samstag
12.00 - 23.00 Uhr (durchgehend warme Küche bis 21.00 Uhr)

http://www.nikolaihof.at

Bild(er) zu dieser Aussendung finden Sie im AOM/Original Bild
Service, sowie im OTS Bildarchiv unter http://bild.ots.at .

Rückfragehinweis:

Nikolaus Saahs
    
   Nikolaihof Wachau
   A-3512 Mautern
   Tel.: +43 (0)2732 82901 
   Fax: +43 (0)2732 76440
   http://www.nikolaihof.at
   mailto:[email protected]

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