Ja! Natürlich bringt "Glückskörner" ins Reisregal - BILD

Wien (OTS) - Ja! Natürlich bringt mit den Urgetreidesorten Dinkel,
Emmer und Einkorn "Glückskörner" ins Reisregal

Mit drei "Glückskörner"-Innovationen, die mit gesunden Inhaltsstoffen
für mehr Wohlbefinden, Energie und Balance sorgen, erweitert Ja!
Natürlich sein Sortiment: Ab Anfang März werden die Urgetreidesorten
Dinkel, Emmer und Einkorn bei MERKUR angeboten. Die Naturtalente aus
dem Waldviertel wurden bei der Bio-Bäuerin Helma Hamader aus dem Raum
Zwettl entdeckt. Das Besondere: Aufgrund der speziellen Verarbeitung
lassen sich die drei Getreide-Reissorten schnell und einfach
zubereiten. Kulinarische Tipps gibt Ja! Natürlich gemeinsam mit dem
Getreide-Experten und "Glücksküchen"-Philosophen Christian Wrenkh in
einer - bei MERKUR kostenlos erhältlichen - Rezeptbroschüre.

In Bio-Getreide steckt gebündelte Energie und Vitalität. Auch die
neuen Ja! Natürlich Getreidesorten sind wahre Naturtalente: Ja!
Natürlich Emmerreis, Dinkelreis und Einkornreis sind reich an
Geschmack und weisen eine Vielzahl an gesundheitsfördernden
Inhaltsstoffen auf.
"Ja! Natürlich ist es ein Anliegen, dass diese wertvollen,
mittlerweile vergessenen Getreidesorten wieder kultiviert und einer
breiten Konsumentenschicht zugänglich gemacht werden", informiert
Mag. Martina Hörmer, Geschäftsführerin Ja! Natürlich Naturprodukte
GmbH.

Ja! Natürlich fördert Sortenvielfalt und sorgt für Wertschöpfung im
Waldviertel
Ja! Natürlich Dinkelreis, Emmerreis, und Einkornreis werden in
höchster, kontrollierter Bio-Qualität, 100% gentechnikfrei und ohne
chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel auf dem Bio-Bauernhof der
Familie Hamader im Waldviertel kultiviert. Die geschätzte Absatzmenge
der Ja! Natürlich Getreide-Reissorten beträgt für das Jahr 2007 bis
zu 80 Tonnen Getreidereis (ca. 40 Tonnen Dinkel, ca. 20 Tonnen Emmer,
ca. 20 Tonnen Einkorn). "Mit dem Projekt möchten wir einen weiteren
Beitrag für die Sortenvielfalt und die Aufrechterhaltung des
landwirtschaftlichen Kulturerbes in Österreich - allen voran der
kleinstrukturierten Landwirtschaft - leisten", so Hörmer.

Rezeptbroschüre: Tipps für die einfache, rasche und geschmackvolle
Zubereitung
Durch eine besonders schonende Verarbeitungsmethode werden die
Urgetreidesorten zu Getreide-Reis aufbereitet. Das hat den Vorteil,
dass die geschliffenen und polierten Ja! Natürlich Getreidekörner bei
kurzer Kochzeit - vergleichbar mit jener von herkömmlichem Reis -
schnell und einfach zubereitet werden können. Lust auf Kochen mit
Getreide-Reis macht eine Rezeptbroschüre, die Ja! Natürlich gemeinsam
mit dem "Körnerexperten" Christian Wrenkh entwickelt hat: Neben
Wissenswertem zu den Produkten zeigt die Broschüre die vielfältige
Einsetzbarkeit von Ja! Natürlich Dinkel, Emmer und Einkorn - denn die
Getreidereissorten sind nicht nur als Beilage schmackhaft, sondern
können auch als Vor-, Haupt- oder Nachspeise hervorragend zubereitet
werden.

Ja! Natürlich Getreide-Reissorten: Was in ihnen steckt!
Dinkel, übrigens ein "Getreide für das frohe Gemüt", hat
beispielsweise einen besonders hohen Anteil an Mineralstoffen wie
Kalium, Phosphor und Magnesium und überzeugt mit einem leicht
nussartigen, herzhaften Geschmack auch die Gourmets unter den
Gesundheitsbewussten.
Emmer, ein enger Verwandter von Hartweizen, ist besonders
proteinreich und beinhaltet ebenfalls viele wertvolle Mineralstoffe
wie Calcium, Kalium sowie Phosphor und lässt sich gut für
Risottospeisen einsetzen. Einkorn ist ein wahres Energiebündel:
Einkorn gehört zu den ältesten und nährstoffreichsten Getreidearten,
die Menschen je kultiviert haben. Aufgrund bescheidener
landwirtschaftlicher Erträge geriet das wertvolle Korn für lange Zeit
in Vergessenheit. Mit dem Ja! Natürlich Einkornreis hält das Getreide
wieder Einzug in die Küchen. Tipp für Feinschmecker: Einkorn lässt
sich mit Olivenöl, Kräutern und Pecorino im Handumdrehen verfeinern,
die gelbliche Farbe des Einkorns sorgt zudem für ein attraktives
Aussehen der Speisen.

Christian Wrenkhs Glücksküchen-Philosophie
Bei der Zusammenarbeit von Ja! Natürlich mit Christian Wrenkh steht
neben den Rezeptvorschlägen auch seine "Glücksküchen-Philosopie" im
Mittelpunkt. Die Wrenkh'sche ‚Glücksküche' ist leicht und gesund, sie
vereint kulinarische Traditionen verschiedener Länder. Vor allem
"Glückskörner" in allen Variationen sind die wesentlichen Zutaten,
dazu gehören aber auch frische Kräuter, knackiges Gemüse, kräftige
Essenzen, Fisch und mageres Fleisch. "Auch Ja! Natürlich Dinkelreis,
Emmerreis und Einkornreis sind solche ‚Glückskörner', die wir für
unser Wohlbefinden, für mehr Energie und Balance einfach und rasch
nutzen können", informiert Haubenkoch Wrenkh.

Das Waldviertel ist wichtige Partnerregion von Ja! Natürlich
Das Waldviertel zählt neben dem Nationalpark Hohe Tauern und dem
Seewinkel zu den größten Ja! Natürlich Regionen. "Das Waldviertel ist
wichtige Partnerregion von Ja! Natürlich", so Hörmer. Das raue Klima
sowie die gesunden, speicherfähigen Böden im Horner Becken
ermöglichen eine besonders hohe Qualität beim Getreideanbau. Ja!
Natürlich bezieht neben den Getreidereis-Sorten Erdäpfel, Roggen und
Zwiebel, aber auch Gänse, Freilandschweine, Lämmer oder Karpfen aus
diesem Gebiet - die klimatischen und landwirtschaftlichen
Verhältnisse vor Ort sind für den Anbau bzw. die Aufzucht besonders
geeignet.

Ja! Natürlich verbindet eine langjährige Zusammenarbeit mit der
Region Waldviertel: Ja! Natürlich garantiert mit höchsten
Bio-Zuschlägen und langfristigen Verträgen die Erträge von rund 1.500
Waldviertler Bio-Bauern. Weiters unterstützt Ja! Natürlich seit
langem die "Initiative Waldviertel", die sich für eine
gentechnikfreie Region Waldviertel und damit für Naturbelassenheit
engagiert: Mittlerweile haben sich 4.200 Bauern sowie 85 Waldviertler
Gemeinden freiwillig dazu verpflichtet, auf gentechnikfreie
Landwirtschaft zu setzen. Eine Fläche von 900 Quadratkilometern ist
heute garantiert frei von gentechnisch veränderten Pflanzen, das
gentechnikfreie Waldviertel ist Vorzeigeprojekt und Synonym für
intakte Landschaft sowie glaubwürdige, ehrliche Produktionsmethoden.
Die starke Verbindung zu dieser Region hat Ja! Natürlich auch dazu
gebracht, den Konsumenten mit Urlaubspaketen unter dem Namen "Ja!
Natürlich Waldviertler Landpartie" die Naturbelassenheit noch näher
zu bringen.

Produkte und Rezeptbroschüre: ab 5. März erhältlich
Ja! Natürlich Dinkelreis, Emmerreis und Einkornreis sowie die
Rezeptbroschüre sind ab Anfang März bei MERKUR erhältlich. Der Preis
pro Packung (je 500 Gramm) beträgt EUR 2,39 für Ja! Natürlich
Dinkelreis, EUR 2,89 für Ja! Natürlich Emmerreis und EUR 3,39 für Ja!
Natürlich Einkornreis.

Über Ja! Natürlich
Vor 12 Jahren begann die Erfolgsgeschichte von Österreichs größter
Bio-Marke Ja! Natürlich, die heute eine Produktpalette von über 630
Artikeln umfasst. Ja! Natürlich steht für Produkte aus biologischer
Landwirtschaft. Hochwertige Qualität, bester Geschmack, vollkommene
Transparenz und das Wirtschaften im Einklang mit der Natur haben
oberste Priorität. Denn Ja! Natürlich bedeutet Genuss mit
Verantwortung - Verantwortung gegenüber Mensch, Tier und Umwelt. Aber
auch Verantwortung gegenüber biologisch wirtschaftenden Landwirten.
Deshalb leistet Ja! Natürlich auch einen wesentlichen Beitrag zu
deren Förderung: Sie garantiert den Bio-Bauern eine sichere Abnahme
und honoriert den Mehraufwand der biologischen Landwirtschaft mit den
höchsten Bio-Zuschlägen des Landes. Ja! Natürlich ist bei BILLA,
MERKUR und Sutterlütty erhältlich. Weitere Informationen finden Sie
unter http://www.janatuerlich.at

Bild(er) zu dieser Meldung finden Sie im AOM/Original Bild Service,
sowie im APA-OTS Bildarchiv unter http://bild.ots.at

Rückfragehinweis:
Mag. Corinna Tinkler, Pressesprecherin und Leiterin Unternehmenskommunikation
REWE Group Austria, Industriezentrum NÖ-Süd, Straße 3, Objekt 16, A-2355 Wiener Neudorf
Tel.: +43 2236 600 5262, E-Mail: [email protected]

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