Wertschöpfung kommt durch Wertschätzung

Bregenz (VLK) - "Hochwertige Lebensmittel von Vorarlbergs Bauern
genießen hohe Wertschätzung bei den Kunden. Und von Wertschätzung
kommt Wertschöpfung." Das betonte Landesrat Erich Schwärzler heute,
Mittwoch, im Landhaus, wo er gemeinsam mit Bundesminister Josef
Pröll, Landwirtschaftskammerpräsident Josef Moosbrugger und
Ländle-Geschäftsführer Kurt Michelini das Ländle Kalb als neue Genuss
Region und damit als Erweiterung der kulinarischen Landkarte
Österreichs vorstellte.

Ziel der Initiative Genuss Region Österreich ist es, zur
Wettbewerbsfähigkeit der heimischen Lebensmittelwirtschaft
beizutragen, die 14 Prozent des Bruttoinlandsproduktes ausmacht und
in der jeder sechste Arbeitsplatz angesiedelt ist. "Der
wirtschaftliche Erfolg unserer bäuerlichen Familien ist wichtig für
den Tourismus, für die regionale Lebensmittelversorgung, für
Lebensqualität und durch kurze Transportwege auch für den
Klimaschutz. Deshalb müssen wir auf das Typische setzen", sagte
Minister Pröll.

Landesrat Schwärzler lobte die in Vorarlberg sehr gut
funktionierende Partnerschaft zwischen Landwirtschaft, Vermarkter und
Tourismus, was dem Konsumenten die Garantie gibt, kontrollierte
Qualität aus heimischer Produktion zu genießen. Gemeinsam mit
LWK-Präsident Moosbrugger unterstrich er, dass es den Bauern gelungen
ist, durch Qualität den Heimmarkt zu behaupten und über die
"Ländle"-Marke eine hohe Kundenbindung zu erzielen.

Das Ländle Kalb ist nach dem Bregenzerwälder Alp- und Bergkäse,
dem Großwalsertaler Bergkäse und dem Montafoner Sura Kees die vierte
Vorarlberger Genuss Region. Ländle Kalb zeichnet sich laut
Ländle-Geschäftsführer Kurt Michelini durch streng kontrollierte
Herkunft aus - es ist garantiert im Ländle geboren, gemästet und
geschlachtet. Besonderes Augenmerk gilt der Aufzucht der Tiere, sie
haben genügend Freiraum und wachsen in gesunder und artgerechter
Umgebung auf. Das Ländle Kalb ist besonders zart, mild im Geschmack,
fettarm und äußerst gesund.

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