So schmeckt das Burgenland!

Nikitsch (OTS) - Erlesene Weine, kalt gepresstes Traubenkernöl,
frisches Brot und Gebäck mit eingelegten Dattelweinparadeisern - und
alles zum sofortigen Verkosten: das wird es ab 1. Juli im neuen
Genussladen in der Energiemühle im mittelburgenländischen Nikitsch
geben. Die zum Seminarhaus umgestaltete alte Mühle bietet ja bereits
seit 1998 ein wohldurchdachtes Veranstaltungsprogramm im Bereich der
Persönlichkeitsentwicklung. Von der seelischen Kraftquelle avanciert
die Energiemühle nun auch zum Ort leiblicher Genüsse. Elfriede
Fischer, die Leiterin dieses Seminarhauses, möchte den Genussladen
zum regionalen Fixpunkt für burgenländische Spezialitäten entwickeln.
"Das pannonische Klima verleiht den Lebensmitteln eine ganz besondere
Note. Der Genussladen ist eine Einladung an alle, welche das
Authentische schätzen und soll zur Erhaltung der vielfältigen
kulinarischen Traditon der Region beitragen", so Fischer. Für den
exquisiten Tropfen zu den Schmankerln werden die engagierten
Mitbetreiber des Genussladens sorgen: Biowinzer Michlits/Meinklang,
Österreichs führendes bio-dynamisches Weingut, und J. Heinrich - der
Deutschkreutzer Familienbetrieb zählt mit seinen vielfach prämierten
Blaufränkischen zur Wein-Elite des Burgenlandes. Übrigens: Während
der Sommermonate werden die Genüsse in einem kleinen Heurigen der
Extraklasse auch im Glas und auf dem Teller serviert.

Exquisite Spezialitäten

Der Genussladen soll zur Referenz für das authentische Burgenland
werden. Die genussverliebten KonsumentInnen sollen hier erstmals
Spezialitäten an einem Ort vereint finden, die es sonst nur ab Hof zu
kaufen gibt. Hier kann man sich auf die Spur des pannonischen
Geschmackes begeben. Zu den Besonderheiten zählen Bio-Weinpralinen in
Bitterschokolade oder süßer "Paradeiserkäse" von Erich Stekovics aus
Frauenkirchen. Günter Fink aus Wallern ist unter den Top-Lieferanten,
er stellt etwa Marillen- oder Gurkenessige und das nussige
Traubenkernöl her. Pannonische Fruchtaufstriche, Lilien in Essig oder
süß-saure Quitten von "Hianzengartl", einer Bauernkooperation aus dem
Südburgenland, runden das Angebot ab.

Zukunftsmusik: Weinevents und Genussseminare

Auch mittelfristig hat sich der Genussladen ehrgeizige Pläne
gesteckt. Neben dem Verkauf wird es Produktpräsentationen, Kochkurse
und Weinvernissagen geben. Die Vision der Betreiber: Das Bewusstsein
für den spezifisch pannonischen Geschmack schaffen und so zur
Regionalentwicklung beitragen. Der Genussladen ist auch Teil der neu
ins Leben gerufenen "Genussregion Kaestn und Nuss" (Kaestn =
Kastanien). "Ich freue mich, nun im Genussladen burgenländische
Spezialitäten an einem Ort vereint zu finden, die es sonst nur ab Hof
zu kaufen gibt", so Agrarlandesrat Nikolaus Berlakovich, der den
Genussladens offiziell eröffnen wird.

Genussladen - Energiemühle,
Berggasse 26, 7302 Nikitisch
Tel.: 02614/7103, mailto:info@genussladen.at , www.genussladen.at

Rückfragehinweis:
und Fotos:
F.J. Purkarthofer-PR,
Tel.: 0664-4121491, mailto:info@purkarthofer-pr.at
www.purkarthofer-pr.at

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