Was Verbraucher über Ernährung wissen - AUDIO

Bonn (OTS) - Anmoderation:

Zum Jahresanfang hat man sie noch: Die guten Vorsätze für das neue
Jahr. Viele wollen sich endlich mal gesünder und bewusster ernähren.
Aber was ist gesund? Eine Ernährungsstudie hat untersucht, wie gut
sich Verbraucher mit gesunder Ernährung auskennen.

Beitrag:

Viele Verbraucher wissen, was zu einer gesunden Ernährung gehört.
Das belegt eine repräsentative Studie, die im Auftrag der CMA in Bonn
durchgeführt wurde. Auf Platz eins setzen Männer wie Frauen Obst,
direkt gefolgt von Gemüse. Als weiterhin wichtig gelten Milch- und
Milchprodukte, Kartoffeln, Brot, Cerealien und Fleisch. Geht es aber
um die Nährstoffe, die unser Körper benötigt, kommt manch einer ins
Grübeln, bestätigt auch Dr. Andrea Lambeck, Referatsleiterin
Wissenschafts-PR bei der CMA:

O-Ton: "Also ganz, ganz große Wissenslücken bestehen offenbar bei
den Grundnährstoffen, das sind die Fette, die Kohlenhydrate und die
Proteine, wo die Verbraucher offenbar nicht wissen, wofür der Körper
die braucht."

Wir wollten es genau wissen und haben Passanten gefragt: Wissen
Sie, wozu unser Körper z.B. Fette benötigt?

O-Ton Straßenumfrage: "Da bin ich nicht so auf dem Laufenden. Zum
einen brauch' er Fette, um manche Inhaltsstoffe von Lebensmitteln
abzubauen, und damit er im Winter nicht so viel friert. Als
Füllstoff für den Körper, um ihn glatt zu machen. Fette - ja wofür
brauchen wir die? Ja - um zu überleben, oder?"

Rätselraten um einen Nährstoff. Zugegeben, nicht jeder kann ein
ausgewiesener Ernährungsexperte wie Andrea Lambeck sein. Also die
Frage an sie, welche Rolle spielen nun Fette in unserem Organismus?

O-Ton: "Wir brauchen Fette, um z.B. die fettlöslichen Vitamine
aufzunehmen. Wir brauchen Fette als Geschmacksträger - also ganz ohne
geht's gar nicht."

Problematisch wird es, wenn man - aus Unkenntnis heraus - auf
einzelne Lebensmittelgruppen, und damit auf wichtige
Nährstofflieferanten, verzichtet. Dabei haben beispielsweise
Schwangere oder auch Jugendliche im Wachstum einen hohen
Nährstoffbedarf. Besser also ausreichend bewegen und einen Tipp
beherzigen: Möglichst alle Produkte verwenden und das Ganze so
vielseitig wie möglich kombinieren.

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Originaltext: CMA

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   Centrale Marketing-Gesellschaft 
   der deutschen Agrarwirtschaft mbH
   Detlef Steinert
   Tel.: 0049 (0) 0228 / 847 451
   Fax: 0049 (0) 0228 / 847 378
   mailto:[email protected]
   www.cma.de 
   
   vierzehn public relations GmbH & Co.KG  Radioservice 
   Andreas J. Schulte
   Tel.: 0049 (0) 02632 / 98 98-0
   mailto:[email protected]
   www.vierzehn.com

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