Vier neue Restaurants mit Michelin Sternen ausgezeichnet

Wien (OTS) - Der traditionsreiche Hotel- und Restaurantführer
kommt am 24. November in der neuüberarbeiteten Auflage 2006 für
28,70 Euro in den österreichischen Buchhandel. Der Guide Michelin
Österreich 2006 listet 2.245 empfehlenswerte Adressen in allen
Komfort- und Preiskategorien. Darunter befinden sich 53 Betriebe,
die mit einem oder zwei Michelin Sternen ausgezeichnet wurden. Auf
insgesamt 645 Seiten empfiehlt der Hotel- und Restaurantführer
nicht nur Adressen der Spitzengastronomie, sondern auch Häuser,
deren Angebot auf den kleineren Geldbeutel zugeschnitten ist.

"Hoffnungsträger" als neue Kategorie

Erstmals führt der Guide Michelin in der neuen Kategorie
"Hoffnungsträger" Restaurants auf, die bei weiterhin konstant hoher
Küchenleistung darauf hoffen können, in Zukunft mit einem Michelin
Stern ausgezeichnet zu werden oder in die nächst höhere
Sterne-Kategorie aufzurücken. Die Liste der "Hoffnungsträger"
umfasst vier bislang sternlose Häuser sowie zwei Adressen mit einem
Stern.

Aktualisierte Optik erleichtert die Orientierung

Modernisierte Piktogramme sorgen im Guide Michelin Österreich
2006 für ein zeitgemäßes Erscheinungsbild und erlauben es den Lesern,
sich noch schneller zurechtzufinden. Zudem sind die Sternsymbole ab
sofort rot gedruckt, was die Suche nach den gastronomischen
Topadressen erleichtert.

Auch preiswerte Häuser im Blickpunkt

Der neue Guide Michelin empfiehlt neben gehobenen Häusern auch
Einrichtungen, die gute Qualität zu moderaten Preisen bieten. Das
Prädikat "Bib Hotel" zeichnet Häuser aus, in denen man gut und
preiswert übernachten kann. Die Auszeichnung "Bib Gourmand"
empfiehlt Restaurants, die sorgfältige Küchenleistung zu günstigen
Preisen anbieten. Insgesamt listet der neue Michelin-Führer 138
Restaurants mit einem "Bib Gourmand" und 88 Hotels mit einem "Bib
Hotel".

Die wichtigsten Grundprinzipien des Michelin-Führers

Ein erfahrenes Team von fest angestellten Michelin Mitarbeitern,
die so genannten Inspektoren, ist für die Auswahl der Adressen im
Michelin-Führer verantwortlich. Diese hauptberuflichen
Inspektoren verfügen über eine langjährige Erfahrung im Hotel- und
Gaststättengewerbe. Sie besuchen regelmäßig alle bereits
aufgeführten und zahlreiche neue Häuser. Gleich bleibende Qualität
ist eines der wichtigsten Prüfkriterien. Michelin legt sehr großen
Wert darauf, dass die Inspektoren bei ihrer Arbeit anonym und
vollständig unabhängig bleiben. Selbstverständlich bezahlt alle
ihre Rechnungen und Spesen Michelin.

Neu mit einem Stern ausgezeichnet wurden:

NÖ Jeitler Bromberg
NÖ Mörwald Kloster Und Krems/Donau
OÖ Waldschänke Grieskirchen
Vlbg. Deuring Schlössle Bregenz

Download dieser Pressemeldung nach kurzer Akkreditierung unter:
www.michelin-presse.at

Hier können sie auch die vollständige Pressemappe mit
übersichtlichen Tabellen zu allen Empfehlungen des Guide Michelin
Österreich 2006 downloaden.

Rückfragehinweis:
Michelin PR Österreich
Mag. Thomas Stockmayer
Mobil: 0699 / 1969 5000

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