Bio-Wellness auf Balkonien - AUDIO

Bonn/Berlin (OTS) - So richtig heiß ist es diesen Sommer ja nicht
so oft gewesen - aber wenn die Sonne dann mal scheint, kommt man doch
recht schnell ins Schwitzen. Was also tun, wenn's warm wird? Ins
Schwimmbad abdüsen oder ein riesiges Eis kaufen? Keine schlechten
Ideen, aber super erfrischend sind zum Beispiel auch Kräuterdrinks:
Minze, Salbei und Zitronenmelisse wachsen auf jedem Balkon; und
pflanzt man sie in Bio-Qualität, ist ihr Aroma besonders kräftig.
Gerade die Bio-Minze ist unglaublich vielfältig -im Studio ist jetzt
der BIOSpitzenkoch Rainer Hensen: Was für Getränke machen Sie damit
am liebsten?

O-Ton Hensen: Im Sommer am liebsten warmen Tee! Weil der vom
Körper wesentlich schneller aufgenommen wird und man sofort anfängt
zu schwitzen. Und das ist eigentlich ganz angenehm, weil man dann
auch relativ schnell auskühlt.

Moderator: Bei Minze fällt mir natürlich gleich Pfefferminze ein -
gibt's eigentlich auch noch andere Minze-Sorten?

O-Ton Hensen: Neben der Pfefferminze gibt es auch Grapefruitminze,
es gibt Zitronenminze, es gibt Ananasminze. Und die haben halt die
Eigenschaft bei Kopfschmerzen hilfreich zu sein, bei Reisebeschwerden
hilfreich zu sein - es gibt alle in Bio-Qualität und sind alle auch
sehr, sehr leicht auf Ihrem Balkon zu ziehen.

Moderator: Was kann man denn abgesehen von Tee noch für
Kräuterdrinks mixen?

O-Ton Hensen: Also, ich nehme gerne ein Getränk mit frisch
pürierten Mangos, mit frischer Min-ze und das Ganze dann mit Sekt
aufgegossen. Oder halt gecrashtes Eis, Bio-Limetten und frische
Minze, zerstampf das mit Zucker, gieße das Ganze mit Rum auf und habe
einen wunder-schönen Longdrink.

Moderator: Und wenn ich die Bio-Kräuter jetzt wirklich auf meinem
Balkon selbst ziehen möchte, was muss ich beachten?

O-Ton Hensen: Bio-Kräuter sind im Grunde genommen von der Pflege
her sehr, sehr einfach. Wenn ich sie einmal gesetzt habe, dann muss
ich mich lediglich darum kümmern, dass ich sie verbrauche. Ich muss
sie regelmäßig abschneiden und man sollte auf keinen Fall zu
chemischen Dünger greifen. Lieber, wenn man jetzt ein bisschen
Blattlaus-Befall oder sonst irgendwas hat, dann geht man hin und
spritzt die Sachen mit Gallseife. Das hat überhaupt keine
Nebenwirkungen und auch keinen geschmacklichen Einfluss.

Moderator: Vielen Dank für die Tipps - das war BIOSpitzenkoch
Rainer Hensen. Mehr Infos zum Bio-Gärtnern und zu sommerlichen
Durstlöschern in Bio-Qualität gibt's im Internet unter
www.oekolandbau.de. Einfach mal reinklicken!

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   Originaltext: BLE Bundesprogramm Ökologischer Landbau

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