"Land und Leute" in ORF 2 zeigt innovative Landwirtschaft

St. Pölten (OTS) - Die Themen der nächsten Ausgabe von "Land und
Leute", dem Landwirtschaftsmagazin des ORF am Samstag, 23. Juli
2005, 16.25 Uhr, in ORF 2:

* Tiroler Biograukäse
In Tirol gibt es derzeit 3000 Biobauern. Doch laut einer Umfrage der
Landwirtschaftskammer will jeder fünfte Biobauer im nächsten Jahr
aufgeben. Der Hauptgrund: Für die hochwertigen Bio-Produkte wird
vielfach nur der gleiche Preis wie für herkömmliche Bauernprodukte
bezahlt. Dennoch stockt gleichzeitig die Vermarktung von
Bioprodukten. Ein neues Projekt will in Tirol nun gegensteuern: Damit
die Bauern mehr Biomilch absetzen können, wird erstmals Tiroler
Biograukäse hergestellt.

* Wein in neuem Gewand
Zwei junge ambitionierte Winzer aus der Wachau, Johann Donabaum und
Franz Josef Gritsch, wollen mit ihrem neuen Grünen Veltliner
"Kalmuck" nicht nur einen Spitzenwein produzieren, sondern
gleichzeitig auch die Wachauer Volkskultur neu beleben. Denn die
Kalmuckjacke, im Volksmund "Janker" genannt, diente den Winzern
früher als Arbeitsjacke und ist heute Bestandteil der Wachauer
Arbeitstracht. Die Jacken mit dem typischen schwarz-weiß-braun
karierten Muster wurden ursprünglich von den Kalmucken, einem
westmongolischen Reitervolk, in die Wachau gebracht. Der Stoff ist
besonders strapazierfähig und wird auch heute noch in einem
speziellen Webverfahren hergestellt. Und so diente das Muster der
Kalmuckjacken auch als Vorbild für die Gestaltung der Weinflaschen -
eine elegante braune Flasche mit dem typischen karierten Muster.

* Internet in der Landwirtschaft
Die Agrarmarkt Austria, AMA, stellt den österreichischen Landwirten
seit 2001 mit dem Internetserviceportal eAMA kostenlos
Internetdienste zur Verfügung. Die jüngsten Angebote sind das
Geografische Informationssystem und die elektronische
Bescheidzustellung. Zu diesem "ePostkasten" können sich Landwirte
heute schon anmelden, damit ihnen im Herbst die Bescheide über
Internet zugestellt werden. Seit September 2004 bietet die Agrarmarkt
Austria den Bauern überdies für ihre Flächen Ortholuftbilder
(bearbeitete Luftbilder), die digitale Katastralmappe und das
digitale Höhenmodell an. Darin können Österreichs Landwirte ihre
Flächen am Bildschirm ansehen, bearbeiten und zusätzliche
Serviceleistungen nutzen.

* VIP´s in der Landwirtschaft
In der Landwirtschaft suchen viele Prominente ihre Wurzeln und auch
Ausgleich vom oft stressigen Alltag. So etwa Slalomweltmeister Mario
Matt, der in Pettneu am Arlberg eine Pferdezucht betreibt. Oder
Balthasar Hauser, der "Stanglwirt" aus Going. Er verarbeitet in
seinem bekannten Hotel in Tirol vor allem Produkte aus dem eigenen
Betrieb. Zu Wort kommt auch die Obfrau der Gemüsebauern in
Oberösterreich, Gabi Wild-Obermayr.

* Bauer und Wirt: Der Erdapfel
Diesmal steht die Beitragsreihe "Bauer und Wirt" ganz im Zeichen der
"tollen Knolle". Porträtiert werden zwei niederösterreichische
Erdäpfelbauern aus dem Bezirk Hollabrunn und dem Marchfeld, die
verschiedene Erdäpfelsorten kultivieren.. Und zu sehen ist natürlich
auch wieder, welche Speisen - außer Salat - aus dieser Frucht
zubereitet werden können.

* Karnische Naturfaser
Im Gailtal in Kärnten ist eine in Österreich einzigartige Initiative
und Kooperation auf den Markt gekommen: "Karnische Naturfaser" ist
sowohl der Name einer qualitativ hochwertigen Produktlinie als auch
der einer Kooperation. Beheimatet auf Schloss Manndorf, begann 1999
der erste Lehrgang der "Winterschule für Hanf, Flachs, Fasernessel,
Färbe-, Heil- und Gewürzpflanzen". In theoretischen und praktischen
Unterrichtseinheiten wird seitdem umfassendes Wissen über Anbau,
Pflege, Ernte und Verarbeitung dieser Gewächse vermittelt.

Rückfragehinweis:
ORF Landesstudio Niederösterreich
Mag. Michael Koch
Telefon: 02742 / 2210 - 23 754

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