"Rindfleisch à la carte" startet in zweite Saison

St. Pölten (NLK) - Im Oktober 2003 startete die
Rindererzeugergemeinschaft in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaft
und der Handelskette SPAR das Projekt "Rindfleisch à la carte". Eine
Woche lang wurde damals unter dieser Marke das Fleisch von insgesamt
180 Kalbinnen aus regionaler Landwirtschaft in sämtlichen
SPAR-Filialen angeboten. Der Konsum von österreichischem
Qualitätsrindfleisch stieg in der Folge um 16 Prozent. Auf Grund
dieses Erfolgs und der offensichtlich bestehenden Nachfrage wurde nun
beschlossen, das Projekt in diesem Jahr fortzusetzen.

"Mit dem Projekt ‚Rindfleisch à la carte’ ist es gelungen,
niederösterreichische Qualität auf den Teller zu bringen. Der Erfolg
des Projekts ist als Auftrag zu verstehen, diesen Weg kontinuierlich
weiter zu gehen und künftig bei landwirtschaftlichen Produkten
verstärkt auf Qualität zu setzen", meinte Landesrat Dipl.Ing. Josef
Plank gestern Abend im Rahmen einer Pressekonferenz in Wien. Neben
der Milcherzeugung und -vermarktung sei Fleisch in Niederösterreich
"ein starkes Thema". Es sei daher geplant, die Mutterkuhhaltung in
den Regionen des Landes künftig noch stärker als bisher zu
positionieren. Die damit verbundene Erzeugung von
Qualitätsrindfleisch trage zu einer höheren Wertschöpfung für den
ländlichen Raum bzw. zur Sicherung des bäuerlichen Einkommens bei.
Zusätzlich werde dadurch ein positiver Beitrag zur
Landschaftsnutzung, -erhaltung und -pflege geleistet, sagte Plank.

Die diesjährige "Rindfleisch à la carte"-Aktion startet am
Donnerstag, 21. Oktober, in allen SPAR-Märkten. Die Zahl der zum
Verkauf gelangenden Kalbinnen wurde von 180 auf 220 erhöht, die Zahl
der an diesem Qualitätsprogramm beteiligten Rinderbauern beläuft sich
derzeit auf etwa 200. Diese erhalten durch die Teilnahme an dem
Programm einen um 20 Prozent höheren Preis. Alle Betriebe, die
"Rindfleisch à la carte" produzieren, müssen sich den Richtlinien des
"AMA Gütesiegels" unterwerfen. Weiters gelten genau definierte
Schlachtgewichte und Fleischqualitätsmerkmale.

In Niederösterreich gibt es derzeit rund 17.000 Rinderhalter, in
ganz Österreich sind es 86.000. Von 2003 auf 2004 ist die Zahl der
Rinderbetriebe um drei Prozent gesunken.

Nähere Informationen: Erzeugergemeinschaft Gut Streitdorf, 3130
Herzogenburg, Schillerring 13, Dipl.Ing. Werner Habermann, Telefon
02782/811 00-31, e-mail [email protected], SPAR AG,
3100 St. Pölten, Lagergasse 30, Helmut Gattringer, Telefon
02742/866-910, e-mail [email protected], bzw. Büro LR Plank,
Klaus Luif, Telefon 02742/9005-12705.

OTS0044    2004-10-19/09:34

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