Wien (OTS) - Eine Untersuchung der Universität Gießen hat ergeben,
dass rund 15% der in Deutschland lebenden Türken Diabetiker sind. In
Österreich und der Schweiz liegen dazu noch keine genauen Zahlen vor,
jedoch muss mit einer ebenso hohen Anzahl von Diabetikern unter der
türkischen Bevölkerung gerechnet werden. Schuld an dieser Misere sind
der Verlust traditioneller Lebensweisen und die Anpassung an
westliche Lebensverhältnisse, die die Entstehung von Typ-2-Diabetes
begünstigen.
Um die schlimmsten Folgen einzudämmen, sind dringend Schulungen
und Informationen in türkischer Sprache für die Betroffenen nötig.
Das neue Diabetiker-Kochbuch in türkischer und deutscher Sprache
"Türkçe Diabet Yemek Kitabi;" soll nun Abhilfe schaffen. Wesentlicher
Bestandteil des Buches ist ein kurzer prägnanter Ratgeber in
türkischer und deutscher Sprache mit allen wichtigen Informationen
zum Thema Diabetes.
Das Buch beinhaltet zusätzlich rund 60 Rezepte aus der türkischen
Alltagsküche, die sich hervorragend für Diabetiker eignen und auch
köstlich schmecken. Alle Texte, Nährwertangaben, BE-Berechnungen und
Kochrezepte sind seitengleich in Türkisch und Deutsch abgedruckt,
daher eignet sich das Buch auch hervorragend für nicht Türkisch
sprechendes Krankenhaus- und Pflegepersonal, das türkische Diabetiker
betreut.
Sevda Aktas: in Österreich geborene Türkin, Dipl. Krankenschwester
und Diabetesberaterin.
Birgit Ranacher: Diätassistentin, mehrfache Buchautorin zum Thema
Ernährung & Diabetes.
Dr. med. C. Demiroglu: geborene Türkin, Ärztin in Wien.
Sevda Aktas, Birgit Ranacher, Türkçe Diabet Yemek Kitabi
Hubert Krenn Verlag, ISBN 3-902351-27-6, 120 Seiten, gebunden,
zahlreiche Speisenfotos, Euro 14,90, ab sofort im Buchhandel
erhältlich!
OTS0075 2004-08-11/11:25
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