Fertig mariniertes Grillgut: Genuss mit Risikofaktor Erhebung von Arbeiterkammer und Land Oberösterreich

Linz (OTS) - Preise und Qualität von Grillfleisch unter die Lupe
genommen haben die Arbeiterkammer und das Land Oberösterreich. Die
nicht wirklich appetitlichen Ergebnisse dieser Untersuchung
präsentierten heute bei einer Pressekonferenz
Arbeiterkammer-Präsident Dr. Johann Kalliauer und
KonsumentInnenschutz-Landesrat Rudolf Anschober.

Die AK-Konsumentenberater haben in elf Linzer Supermärkten
angebotenes Grillgut wie Cevapcici sowie fertig mariniertes Geflügel
und Schweinefleisch in Hinsicht auf Lagertemperatur, Bakterien,
Keime, Sensorik und ph-Wert untersucht. Ergebnis: Nur fünf von 27
Proben waren ausreichend gekühlt. Mehr als die Hälfte der Cevapcici
war verdorben. Beim Geflügel war nur eine von acht Proben völlig in
Ordnung, knapp 40 Prozent wurden als verdorben eingestuft. Deutlich
besser fiel das Testurteil für Schweinefleisch aus. Hier wurde von
zehn Proben nur eine als verdorben eingestuft.

Trotzdem sollten sich die Konsumentinnen und Konsumenten das
Grillen nicht verdrießen lassen. Tipps der Konsumenteninformation:
Kaufen Sie Ihr Fleisch immer am gleichen Tag, an dem sie es grillen
wollen, frisch und ungewürzt beim Fleischhauer Ihres Vertrauens. Und
nehmen Sie am besten eine Kühltasche zum Einkaufen mit.

Große Preisschwankungen stellten die Beamten der Abteilung
Preisbestimmung und Preisüberwachung des Landes bei ihrer Erhebung
fest. So wurde etwa für ein Kilo gewürztes Schweinskotelett zwischen
3,99 Euro (Supermarkt, Aktionspreis) und 11,50 Euro (Fleischhauerei)
verlangt.

Die Ergebnisse im Einzelnen inklusive Tabellen finden Sie unter
www.arbeiterkammer.com .

OTS0084    2004-07-06/11:14

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