1. Naturgartenfest 2004 mit Sobotka und Plank

St. Pölten (NLK) - Das 1. niederösterreichische Naturgartenfest
2004 am vergangenen Samstag war ein voller Erfolg. Bei freiem
Eintritt ins NÖ Landesmuseum in St. Pölten holten sich Hunderte
Besucher Tipps für die erste Gartenarbeit nach dem Winter und Lust
auf´s "schnelle" Kochen mit gesunden, saisonalen und regionalen
Zutaten. Im Rahmen des Festes wurden auch die Sieger des von der
"umweltberatung" und dem Land Niederösterreich im Rahmen der Aktion
"Gesünder leben in Niederösterreich - tut gut!" ausgeschriebenen
Rezeptwettbewerbs "Das ökologische Blitzrezept" gekürt.

Aus über 1.000 Einsendungen an die Spitze gekocht haben sich
letztlich in der Kategorie "Privatpersonen" Gertrude Kreipel aus
Motten (Heidenreichstein) mit einem Apfel-Spitzwegerich-Salat,
Sauerkrautknödel und einer Rosensuppe sowie in der Kategorie
"Gastronomie und Profis" Stefan Weninger, Schüler der BLT Semmering,
mit einer Kürbiscremesuppe, Wildschweinrücken auf Bloody Mary-Sauce
und Stangensellerie bzw. Maroniknödel auf Schokosauce.

Für die Gewinner des Wettbewerbs gab es ein mehrgängiges
Bio-Festmenü. Die ersten drei Plätze werden zusätzlich mit Kochkursen
bei Starkoch Toni Mörwald und Wellness-Aufenthalten im
Dungl-Aktivhotel in Gars am Kamp bzw. in der "Xundheitswelt" Harbach
belohnt. Überreicht wurden die Preise durch Umwelt-Landesrat Mag.
Wolfgang Sobotka und Agrar-Landesrat Dipl.Ing. Josef Plank.
"Genuss, Gesundheit und Umweltschutz gehören zusammen, Gesundheit und
Wohlbefinden sind mit richtiger Ernährung eng verbunden. ´Besser
essen´ ist der erste Schwerpunkt der Kampagne ´Gesünder leben in
Niederösterreich - tut gut!' Richtige regionale gesunde Ernährung
hebt nicht nur die Lebenserwartung, sondern auch die
Gesundheitserwartung im Alter", betonte dabei Sobotka. Ziel sei es,
nicht nur ein Mehr an persönlicher Gesundheit zu erreichen, sondern
auch für die Umwelt etwas zu tun.
"Tag für Tag liegt es an uns, mit richtiger Ernährung, Bewegung und
Sport, Entspannung und entsprechender Vorsorge unsere eigene
Gesundheit zu fördern. Besonderes Augenmerk sollte auf die Verwendung
regionaler Produkte gelegt werden, die frisch sind und nicht weit
transportiert werden müssen", so Plank.

Tipps zur gesunden Ernährung gibt es in jeder
Umweltberatungsstelle, die besten Rezeptvorschläge zum Nachkochen
gibt es auf www.rezepte.umweltberatung.at oder am "Besser
essen"-Telefon der Aktion "Gesünder leben in Niederösterreich - tut
gut!" unter der Nummer 02742/226 55. Informationen zum Wettbewerb bei
der "umweltberatung" unter der Telefonnummer 02212/294 90, Dipl.Ing.
Magdalena Uedl, bzw. per e-mail unter [email protected].

OTS0138    2004-01-26/13:25

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