"Kasermandl in Gold" 2003

St.Pölten (NLK) - Die Prämierung "Kasermandl in Gold" wird 2003
erstmals im Vorfeld der Wieselburger Messe/NÖ Landwirtschaftsmesse
durchgeführt. Bisher lag der Einreichtermin Anfang Jänner im Vorfeld
der Ab Hof-Messe, durch diese Änderung besteht erstmals auch die
Möglichkeit, die Produzenten von Käse aus Schaf- und Ziegenmilch bzw.
von Mischkäse einzuladen. Die Sieger werden im Rahmen der
Eröffnungsfeier der Wieselburger Messe am 25. Juni geehrt.

Ziel des Wettbewerbs ist es, auch den Erzeugern kleinerer Mengen
objektive Möglichkeiten für Produktvergleiche zu geben. Das
"Kasermandl in Gold" soll eine Vermarktungshilfe für die
teilnehmenden Betriebe und ein Anreiz zu weiterer Qualitätssteigerung
sein. Die Bewertung erfolgt in den Kategorien Frischkäse, Weichkäse,
Schnittkäse, Hartkäse sowie Sonstige und zwar jeweils für Käse aus
Kuhmilch bzw. Schafmilch/Ziegenmilch/Mischkäse. Die fachliche
Betreuung (Laboruntersuchungen, Verkostung etc.) liegt bei der
Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit.

Nähere Informationen und Anmeldung (bis 25. April) bei der Messe
Wieselburg, 3250 Wieselburg, Volksfestplatz 3, unter der
Telefonnummer 07416/502 bzw. per e-mail unter
info@messewieselburg.at. Die Einsendung der Proben ist für den 12.
und 13. Mai vorgesehen.

Rückfragehinweis: Messe Wieselburg
Tel.: 07416/502

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