UNGARN - noch 408 Tage bis zur EU !

Wien (OTS) - Die nordungarische historische Weingegend Tokaj ist
Ungarns älteste Region für den Weinanbau und war bereits unter den
Römern bekannt. Ihre Geschichte geht bis 290 n. Chr. zurück und die
im 10. Jahrhundert eintreffenden Magyaren fanden bereits eine
blühende Trauben- und Weinkultur vor. Seit Juni 2002 zählt sie zum
Weltkulturerbe der UNESCO.

An den südöstlichen Ausläufern des Zemplén-Gebirges liegt der eher
unscheinbare Ort Tokaj, dessen eigentlicher Reichtum an den Südhängen
der umliegenden Hügel reift. Der vulkanische Ursprung des Bodens
begünstigt das Wachstum der Reben, die den "König der Weine - Wein
der Könige", wie Ludwig XIV. den Tokajer Aszu nannte, hervorbringen.
Seit Jahrhunderten dient er der gehoben Gastlichkeit, dem Papst als
Meßwein, dem europäischen Hochadel und nunmehr auch jedem
Weinliebhaber als edler Genuß.

Der berühmteste Wein Ungarns wird aus nur vier Rebsorten
gekeltert. Der sortenreine Furmint ist ein frischer, trockener
Weißwein, die Aszu-Essenz ein süßer Dessertwein. Die Süße des Tokajer
hängt von der Menge an Trockenbeeren ab, die dem Gärungsvorgang
zugefügt werden und kann von der Anzahl der Butten auf dem Etikett
abgelesen werden - je mehr Butten (3 bis 8), umso süßer und
hochwertiger der Wein.

Kaum weniger bekannt als der Wein ist auch der Tokajer
"Rákóczi"-Weinbrand, ein milder, vollmundiger Edelbrand, der den
Geschmack der Trauben bewahrt.

Die gleichnamige Hauptstadt der historischen Weingegend liegt am
Zusammenfluß von Theiß und Bodrog und ist vor allem für seine
riesigen und doch stimmungsvollen Keller aus verschiedenen Epochen
bekannt. Im Stadtkern finden sich schöne Bürgerhäuser aus dem 18.
Jahrhundert, so auch das Haus des Tokaj-Museums, das innen und außen
reich verziert ist. Die Sammlung zeigt Exponate rund um den Wein und
Weinbau, darunter auch Originalschriftstücke von prominenten
Liebhabern des Tokajer Weines.

Sehenswert ist auch die spätbarocke Reformierte Kirche und Schloß
Rákóczi-Dessewffy, in dem heute ein Internat und Sommerlager für
bildende Künstler untergebracht ist. Auch das Schriftstellerlager von
Tokaj findet alljährlich im August hier statt.
Die Umgebung der Weinstadt Tokaj lädt zu ausgedehnten Spaziergängen
und Wanderungen ein, etwa der Tokajer Berg, von dem man einen schönen
Blick auf die beiden Flüsse und das Städtchen hat. Im Sommer kann man
halb- oder ganztägige Ausflüge mit einem der Ausflugsschiffe auf
Theiß und Bodrog machen. Viele Weinbauern bieten Interessierten auch
Weinbergwanderungen mit fachkundiger Erklärung der Abläufe des
Weinanbaues an, die oftmals beim fertigen Produkt in einem der
gemütlichen Keller enden.

Nicht versäumen sollte man das Tokajer Weinlesefest, das jeweils
in der letzten Septemberwoche stattfindet und am letzten Tag mit
einem Festumzug der Weinbauern und Bürger endet, der zu Ehren des
Weingottes Bacchus veranstaltet wird und eines der feierlichsten
Ereignisse der Weinbauerntradition ist.

Informationen:
Tourinform Tokaj
H-3910 Tokaj, Serház út 1
Tel.: 0036/47/552070, Fax: 0036/47/352259
mailto:[email protected]

Rückfragehinweis:
Ungarisches Tourismusamt
A-1010 Wien, Opernring 5
Tel.: 01/585 20 12-13
Fax: 01/585 20 12-15
mailto:[email protected]
http://www.hungarytourism.hu
http://www.travelport.hu

OTS-ORIGINALTEXT UNTER AUSSCHLIESSLICHER INHALTLICHER VERANTWORTUNG DES AUSSENDERS | HUN

print