"So schmeckt Niederösterreich" gestartet

St. Pölten (NLK) - In der Landwirtschaftlichen Fachschule
Ottenschlag erfolgt Dienstag Abend der Startschuss für eine Serie von
regionalen Schmankerlverkostungen im Rahmen der von Landesrat
Dipl.Ing. Josef Plank ins Leben gerufenen Initiative "So schmeckt
Niederösterreich". Die Kampagne findet vorerst bis Ende Februar in
insgesamt fünf Landwirtschaftlichen Fachschulen Niederösterreichs und
in verschiedenen Gasthäusern der "Wirtshauskultur" statt. Ziel der
Initiative ist es, mit regionalen Spezialitäten von hoher Qualität
einen bewussten Kontrapunkt zur Vereinheitlichung im Geschmack zu
setzen. "Im Mittelpunkt stehen dabei qualitativ hochwertige Produkte,
die Landwirtschaft und Gewerbe in den Regionen Niederösterreichs
liefern, aber auch die Qualität bei Verarbeitung und Verwendung
dieser Produkte", sagte Plank bei der Startveranstaltung.

In Ottenschlag wurde auch das neue Niederösterreich-Kochbuch mit
Spezialitäten aus den vier Vierteln präsentiert. Es stellt spezielle
regionale Gerichte zum Nachkochen vor und soll regionale Produkte,
deren Qualität kontrolliert ist und die in ihrem Umfeld erzeugt
werden, dem Konsumenten näher bringen. Die von den
Landwirtschaftlichen Schulen zusammengetragenen Rezepte wurden von
einer Ernährungsberaterin so überarbeitet, dass ein Gelingen der
Gerichte leicht gemacht wird. Das Kochbuch ist für einen
Versandkostenbeitrag von 3 Euro zu beziehen bei: Landimpulse, 3430
Tulln, Frauentorgasse 72-74, Telefon 02272/61157, e-mail
[email protected].

Nach Ottenschlag werden regionale Spezialitäten in der
Landes-Landwirtschaftskammer in St. Pölten sowie in den
Landwirtschaftlichen Fachschulen Warth, Mistelbach und Gaming
verkostet. Eingebettet sind die Verkostungen jeweils in einem
regional-kulturellen Rahmenprogramm.

"Bei der Auswahl von Lebensmitteln und Speisen lohnt es sich,
wieder verstärkt all unsere fünf Sinne einzusetzen. Wir wollen unsere
Konsumenten einladen, wieder bewusst zu kosten, zu riechen und zu
schmecken. Dabei können neue Geschmacksvielfalten entdeckt,
Qualitätsunterschiede erkannt und die Sinne für gute Lebensmittel
geschärft werden. Neben traditioneller niederösterreichischer
Hausmannskost werden wir auch neue Produktideen forcieren und bekannt
machen", betont Plank.

Rückfragehinweis: Niederösterreichische Landesregierung
Büro LR Plank
Tel.: 02742/9005-12705

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