Falkensteiner Schlosshotel Velden erneut unter „Österreichs Top-Lehrbetrieben“

(Velden, 28. Oktober 2026) Kaum eine Branche bietet so viele Karrieremöglichkeiten wie die Hotellerie. Im Falkensteiner Schlosshotel Velden lernen junge Menschen diese Wege früh kennen. Sie werden individuell gefördert und profitieren von kreativen Trainingsformaten oder auch einem Erasmus-Austauschprogramm.

Die Kronen Zeitung und das IMWF haben das Fünf-Sterne-Haus erneut in der Kategorie Hotellerie zu den Top Lehrbetrieben Österreichs ausgezeichnet. Grundlage für das Ranking ist eine Studie, in der die 1.340 größten Lehrbetrieben des Landes bewertet werden. Nach Arbeitgeberbewertungen auf Social Media, Bewertungen von Lehrlingen auf Onlineplattformen sowie der Reputation als Ausbildungsbetrieb in den Medien. Am 24. November wird das Falkensteiner Schlosshotel Velden dann auch ganz offiziell vom Bundesministerium für Wirtschaft, Energie und Tourismus zum „Staatlich ausgezeichneten Lehrbetrieb“ ernannt. 

„Gute Gastgeber entstehen nicht von heute auf morgen. Sie wachsen mit den Erfahrungen, die sie speziell in den ersten Jahren sammeln“, so Thomas Haslauer, General Manager des Falkensteiner Schlosshotel Velden. „Die erneute Auszeichnung ist eine schöne Bestätigung für unseren Weg. Wir möchten, dass junge Menschen bei uns nicht nur einen Beruf lernen, sondern ihre Begeisterung für die Hotellerie entdecken.“

Wie eine Karriere im Schlosshotel verlaufen kann, zeigt Haslauer selbst. Im Sommer 2015 hat der gebürtige Kärntner mit nur 19 Jahren im Frühstücksservice im Schlosshotel gestartet. Danach führte ihn sein Weg über den Beachclub, den Verkauf und die Direktionsassistenz bis zum Resident Manager. Mit 29 Jahren hat er die Leitung des Schlosshotels übernommen. Damit ist er der jüngste Hoteldirektor in der Geschichte der Falkensteiner Gruppe.

Assessment Center für Sommer-Praktika 
Der Weg ins Schlosshotel beginnt für viele mit dem Praktikanten-Hearing. Rund 180 Schülerinnen und Schüler von Hotelfach- und Gastgewerbeschulen aus ganz Österreich bewerben sich jedes Jahr. Am 14. November 2026 lädt das Haus wieder rund 90 von ihnen ein. Eltern und Großeltern dürfen als Begleitpersonen mit dabei sein. „Ein Sommer weg von zu Hause ist sowohl für die Jugendlichen als auch ihre Familien etwas Aufregendes. Da hilft es, wenn alle schon einmal hier im Haus waren“, erklärt Haslauer. 

Am Tag des Assessment Centers ist das gesamte Team im Einsatz. An Stationen im Restaurant, an der Rezeption und in der Küche finden erste Eignungstests und Vorstellungsgespräche statt. Parallel dazu finden für die Jugendlichen und ihre Begleitpersonen Hausführungen in Kleingruppen statt. Vergeben werden insgesamt 30 Praktikumsplätze, 20 davon im Service, 7 in der Küche und 3 im Front Office.

Lehre mit Perspektive
Neben den Praktikumsplätzen werden im Schlosshotel auch Lehrstellen vergeben: als Köchin oder Koch, Restaurantfachkraft sowie Hotelfachkraft. Auch eine Lehre mit Matura ist möglich. Wer nicht aus der Region kommt, wohnt im Mitarbeiterhaus wenige Minuten vom Hotel entfernt. Verpflegt werden alle im hauseigenen Mitarbeiterrestaurant. Und das auch an freien Tagen. Der Fitnessbereich und E-Bikes sind kostenlos, dazu kommen Staff-Rates in über 30 Häusern der Gruppe.

Nach einem strukturierten Onboarding begleitet ein eigenes Schulungsprogramm der Falkensteiner Michaeler Tourism Group (FMTG) den Nachwuchs. Die Trainings reichen vom Kick-off für Newcomer bis zum Business-Knigge. Fachlich stehen unter anderem Beschwerdemanagement, Lerntechniken und Präsentieren auf dem Programm. Beim Format „Boss for One Day“ erhalten die Jugendlichen spielerisch Einblick in unternehmerische Entscheidungen. Seit 2024 haben die Falkensteiner Lehrlinge im Rahmen des Erasmus-Programms auch die Möglichkeit, Erfahrungen in den verschiedenen Falkensteiner Hotels in Italien und Kroatien zu sammeln. Bei den Supreme-Team- und Youngstar-Tagen lernen sie außerdem die Tourismusgruppe besser kennen und tauschen sich mit Lehrlingen aus anderen Häusern aus.

Über die FMTG
Die Falkensteiner Michaeler Tourism Group (FMTG) ist eines der führenden Tourismusunternehmen in privater Hand in sechs europäischen Ländern. Unter ihrem Dach vereint sie die Bereiche Falkensteiner Hotels & Residences mit über 30 Vier- und Fünf-Sterne-Hotels, Falkensteiner Residences mit vier Apartment-Anlagen, FMTG Camping mit fünf Falkensteiner Campingplätzen, die FMTG Development, die FMTG Invest und den Tourismusberater Michaeler & Partner.