Donauregion Oberösterreich: 10 Jahre „Kostbarkeiten & Köstlichkeiten“ - Regionaler Genuss verbindet

Rund 70 Produzent:innen, Gastronom:innen, Partner:innen und Gäste feierten im Riverresort Donauschlinge das zehnjährige Jubiläum der Partnerinitiative „Kostbarkeiten & Köstlichkeiten“. Beim exklusiven „4 Hands Donau-Dinner“ mit Silvia Schneider und Marco Embreus wurde dabei erlebbar, worum es seit zehn Jahren geht: regionale Produkte vor den Vorhang zu holen, die Menschen dahinter zu verbinden und die kulinarische Vielfalt der Donauregion gemeinsam sichtbar zu machen.

13.10.2026: Unter dem Motto „Vernetzung trifft Genuss“ wurde am 12. Oktober im Riverresort Donauschlinge gemeinsam gefeiert, verkostet und vor allem vernetzt. Seit zehn Jahren bringt „Kostbarkeiten & Köstlichkeiten“ regionale Produzent:innen und Gastronom:innen der Donauregion Oberösterreich zusammen. Heute zählt das Netzwerk 27 Partner:innen. Und es sollen noch mehr werden. 

Vernetzung trifft Genuss

Im Mittelpunkt des Jubiläumsabends standen die Menschen und Geschichten hinter den regionalen Produkten. Produzent:innen und Gastronom:innen nutzten den Abend, um sich auszutauschen, einander besser kennenzulernen und neue Möglichkeiten der Zusammenarbeit auszuloten.

Wirtschafts- und Tourismus-Landesrat Markus Achleitner unterstrich die Bedeutung der Initiative für die Region und darüber hinaus für unser Bundesland: „Regionalität schmeckt nicht nur besser, sie stärkt auch unsere Regionen. ‚Kostbarkeiten & Köstlichkeiten‘ hat schon vor zehn Jahren vorweggenommen, was wir heute mit ‚Hungrig auf Echt‘ in ganz Oberösterreich in den Mittelpunkt stellen: hochwertige heimische Lebensmittel, die Menschen dahinter und Gastgeber, die daraus besondere Genusserlebnisse schaffen. Damit war die Donauregion ihrer Zeit voraus. Denn wenn Produzent und Gastronomie zusammenarbeiten, entstehen nicht nur authentischer Genuss und besondere Qualität, sondern auch Wertschöpfung und Arbeitsplätze vor Ort. Davon profitieren unsere Gäste ebenso wie die Menschen, die hier leben und arbeiten. Genau dieses Zusammenspiel macht Oberösterreich unverwechselbar.“

„Seit zehn Jahren zeigt ‚Kostbarkeiten & Köstlichkeiten‘, wie viel kulinarische Vielfalt in unserer Donauregion steckt. Jetzt möchten wir den nächsten Schritt gehen und unsere Produzent:innen und Gastronom:innen noch stärker miteinander ins Gespräch bringen. Denn wenn gute Produkte, kreative Gastgeber:innen und gemeinsame Ideen zusammenkommen, wird Regionalität nicht nur schmeckbar, sondern auch sichtbarer. Genau diese Verbindungen wollen wir mit dem Jubiläum stärken“, sind sich Petra Riffert, Geschäftsführerin des Tourismusverbandes Donauregion Oberösterreich, Friedrich Kaindlstorfer, Aufsichtsratsvorsitzender des Tourismusverbandes, und Karin Wundsam, Obfrau der Werbegemeinschaft Donauregion Oberösterreich, einig.

Die Donauregion – Gang für Gang

Kulinarischer Höhepunkt des Abends war das exklusive „4 Hands Donau-Dinner“ von Silvia Schneider und Marco Embreus, Küchenchef des Riverresort Donauschlinge. Gemeinsam brachten sie die Produkte der regionalen Partner:innen auf den Teller. Serviert wurden unter anderem Kürbistortellini mit Tomatensauce und Bachforelle, Beef Tatar vom LOMO ALTO, Karotten-Lauchcremesuppe, ein Duett vom Weidehuhn vom Biohof Mascherbauer sowie Schokoladenmousse mit karamellisierter Walnuss und Rotwein-Birnenkompott. 

Viele Zutaten kamen direkt von Partner:innen der Initiative: etwa Fleisch von LOMO ALTO – Organico, Weidehuhn vom Biohof Mascherbauer, Schokolade vom Schoko-Laden Wöss, Kräuter von der Permakultur Theklasien, Öle von der Ölmühle Raab, Essige vom Radlerbauernhof Moser und Gebäck vom Panoramacafe Bauer. Verarbeitet wurden außerdem Produkte vom Biohof Achleitner. Auch Produkte weiterer Partner:innen und neuer Produzenten fanden ihren Weg ins Menü.

„Beim Kochen sind gute Zutaten die Basis – besonders spannend wird es, wenn man auch die Menschen und Geschichten dahinter kennt. Genau diese Vielfalt konnten wir beim 4 Hands Donau-Dinner gemeinsam auf den Teller bringen“, beschreibt Silvia Schneider den besonderen Reiz des Abends. 

Gemeinsam in die nächsten zehn Jahre

Das Jubiläum war nicht nur Anlass zurückzublicken. Es setzte zugleich einen Impuls für die Zukunft von „Kostbarkeiten & Köstlichkeiten“: Produzent:innen und Gastronom:innen sollen noch stärker miteinander vernetzt, neue Kooperationen angestoßen und die kulinarischen Schätze der Donauregion gemeinsam sichtbarer gemacht werden.

Alle Partner:innen und weitere Informationen: www.donauregion.at/kostbarkeiten