Die neue Schönegger Käse-Alm in Ehrenberg wurde eröffnet

M E D I E N I N F O R M A T I O N

Die neue Schönegger Käse-Alm in Ehrenberg wurde eröffnet 
Am Fuße der mittelalterlichen Ruine Ehrenberg bei Reutte in Österreich erwartet die neueste Schönegger Käse-Alm ihre Kund:innen mit besonders leckeren Heumilchspezialitäten. Eine davon ist der neue „Ehrenberger“, der speziell für die neue Käse-Alm in Ehrenberg kreiert wurde.

Nach intensiver Planung und Vorbereitung wurde am Samstag, den 21. März 2026, die Schönegger Käse-Alm in Ehrenberg feierlich eröffnet. „Wir haben uns bewusst für diesen Standort entschieden, weil dieser geschichtsträchtige Ort Menschen seit Jahrhunderten begeistert. Wo Geschichte lebendig wird und Besucher aus aller Welt zusammentreffen, möchten auch wir ein besonderes Erlebnis schaffen. Die einzigartige Mischung aus Kultur, Natur und touristischer Anziehungskraft macht Ehrenberg zum idealen Platz für unsere neue Käse-Alm“, sagt Sepp Krönauer, Inhaber der Schönegger Käse-Alm. Zahlreiche Gäste wie der Landeshauptmann von Tirol Anton Mattle und der bayerische Staatsminister für Europaangelegenheiten und Internationales Eric Beißwenger nutzten die Gelegenheit, das vielfältige Sortiment kennenzulernen und die einladende Atmosphäre des neuen Geschäfts zu erleben. Besonders großen Anklang fanden die verschiedenen, regionalen Heumilchprodukte sowie das breite Angebot an weiteren Artikeln. Der Eröffnungstag wurde musikalisch von Fink⁴ umrahmt. Das Team der Schönegger Käse-Alm freute sich besonders über das große Interesse und die vielen positiven Rückmeldungen. 

Sepp Krönauer hob besonders die bedeutende Rolle von Armin Walch, Geschäftsführer der Burgenwelt Ehrenberg, hervor und sprach einen großen Dank an ihn aus. „Armin Walch hat die Entwicklung auf Ehrenberg maßgeblich geprägt. Ohne seine umfassenden Aufzeichnungen, sein unermüdliches Wirken und seine Initiative wäre die Wiederbelebung der Käsetradition in dieser Form nicht möglich gewesen – und damit auch die Entstehung der neuen Schönegger Käse-Alm kaum denkbar“, so Krönauer. Sein Engagement bildet eine wesentliche Grundlage für das gesamte Projekt der Burgenwelt Ehrenberg.

Der neue Ehrenberger – ein Käse, wie eine Festung
Im Rahmen der Feierlichkeiten am Freitagabend zum 30-jährigen Jubiläum des Beginns der Restaurierung der Ruine Ehrenberg stellte Sepp Krönauer vor über 500 geladenen Gästen den neuen Ehrenberger vor. Der würzige Hartkäse mit vereinzelten Löchern und einer gelb, rötlichen Rinde reift mindestens fünf Monate. Er überzeugt besonders mit seinem kräftig-aromatischen, vollmundigen Geschmack. Hergestellt aus 100 % Bergbauern-Heumilch und mit viel traditioneller Käsekunst gefertigt, steht er für echten Käsegenuss. Der Ehrenberger trägt einen Brennstempel mit seinem Namen als Zeichen seiner Herkunft und Einzigartigkeit. „Der Ehrenberger ist als Käse genauso charakterstark und zeitlos wie die Burgenwelt Ehrenberg selbst. So berichten bereits die landesfürstlichen Rechnungsbücher um 1300 von zahlreichen Käselaiben, die als Zahlungsmittel für die Arbeiter dienten“, schmunzelt Krönauer. Dieser besondere Heumilchkäse wird nur in der Schönegger Käse-Alm in Ehrenberg und im Onlineshop erhältlich sein. 

Über die Schönegger Käse-Alm
Die Schönegger Käse-Alm GmbH mit Sitz in Prem und 28 regionalen Verkaufsläden gehört mit 230 Mitarbeitern zu den ersten Heumilchverarbeitern in Bayern. 500 Bauernfamilien aus dem Allgäu, dem Bregenzerwald, dem Kleinwalsertal, dem UNESCO geschützten Biosphärenpark Großes Walsertal und Tirol liefern jährlich 50 Millionen Kilogramm Milch, der Umsatz liegt bei 70 Millionen Euro.

Nähere Informationen unter:
www.schoenegger.com, www.facebook.com/schoeneggerkaesealm sowie www.instagram.com/schoeneggerkaesealm