Themeninput Dr. Klaus Postmann: Der Körper brennt auf der Buch Wien

Sehr geehrte Damen und Herren, Liebe Medienvertreterinnen und Medienvertreter,

nach dem großen Erfolg der Erstauflage des Longevity-Sachbuchs „Der Körper brennt“ Anfang Oktober 2025 erscheint binnen kürzester Zeit nun die 2. Auflage. Das vielbeachtete Werk von Ernährungsökonom Dr. Klaus Postmann und Anti-Aging Papst Prof. Dr. Markus Metka, das auf verständliche Weise die wissenschaftlichen Zusammenhänge zwischen Ernährung, stillen Entzündungen (Silent Inflammation) und Gesundheit erklärt, hat sich rasch zu einem gefragten Gesundheitsratgeber entwickelt.

Im Rahmen der Buch Wien 2025 stellt Dr. Klaus Postmann das Buch persönlich auf der Science-Bühne der Tageszeitung Die Presse vor. Er wird erläutern, wie stille Entzündungen entstehen und wie stark unser moderner Lebensstil – von hochverarbeiteten Produkten über zu viel Zucker und minderwertige Fette bis hin zu Bewegungsmangel, Stress und Schlafdefizit – entzündliche Prozesse anfeuert. Gleichzeitig wird er ausführen, wie sich der schwelende Brand durch eine ausgewogene, pflanzenbetonte Ernährung mit dem bewussten Nutzen der Kraft von Kräutern und Gewürzen löschen lässt.

Termin: Freitag, 14. November 2025, 10:30 – 10:55

Ort: Die Presse Science Bühne, Buch Wien 2025, Messe Wien, Trabrennstraße 7, 1020 Wien

Gerade in der bevorstehenden Adventszeit, wenn Genuss und Gesundheit oftmals im Widerspruch zu stehen scheinen, bietet das Buch wertvolle Impulse: Wie lässt sich die Ernährung festlich, aber zugleich entzündungshemmend gestalten? Wie bleibt dabei der  Körper in Balance. „Gesundheit beginnt auf dem Teller – wer versteht, wie der Körper reagiert, kann Entzündungen verhindern, bevor sie entstehen“, so Dr. Postmann. Mit fundiertem Wissen, praxisnahen Tipps und klarer Sprache zeigt er, dass anti-entzündliche Ernährung nicht Verzicht, sondern pure Lebensfreude bedeutet. Somit eignet sich der Longevity Ratgeber auch als ideales Geschenk für alle, die ihrer Gesundheit etwas Gutes tun möchten.

Ein zentrales Konzept des Buches ist die Healthy-Lifestyle-Pyramide, die von Dr. Postmann entwickelt wurde, und die sechs wesentlichen Faktoren für gesundes Altern und die Prävention stiller Entzündungen beschreibt. Sie dient als ganzheitliches Modell, das präventive und therapeutische Maßnahmen miteinander verbindet – immer in Ergänzung zur Schulmedizin.

Die sechs zentralen Faktoren sind:

• Richtige Ernährung - pflanzenbasiert, ausgewogen und frei von "Toxic Food"
• Fasten - bewusste Esspausen zur Regeneration und Entzündungshemmung.
• Bewegung & Entspannung - regelmäßige Aktivität und Stressreduktion als natürliche Anti-Entzündungs-Strategie
• Geist & Seele - Achtsamkeit, Schlafqualität und emotionales Gleichgewicht
• Umwelt - bewusster Umgang mit Umweltreizen, Schadstoffen und digitalem Stress
• Medizin - integrativer Ansatz, der moderne Therapien und Lebensstilmaßnahmen verbindet 

Die Healthy-Lifestyle-Pyramide verdeutlicht, dass Langlebigkeit und Gesundheit kein Zufall sind, sondern das Ergebnis einer bewussten Lebensführung auf mehreren Ebenen.

Hinweis für Redaktionen: Im Anhang finden Sie einen kompakten Selbsttest, mit dem man Anzeichen von Silent Inflammation im Alltag erkennen kann, sowie eine Leseprobe aus dem Buch.

Über Dr. Klaus Postmann: Dr. Klaus Postmann ist Ernährungsökonom, Fachreferent und Keynote Speaker im Bereich Gesundheit, Ernährung und nachhaltige Lebensstile. Seine Schwerpunkte liegen auf der strategischen Analyse von Wertschöpfungsketten in der Lebensmittelbranche und den damit verbundenen gesundheitlichen Folgen moderner Ernährungsweisen. Er vereint wissenschaftliche Tiefe mit verständlicher Praxisnähe und wurde für seine Sachbücher bereits mehrfach ausgezeichnet (u.a. kleine gourmandise Lavendel/2024, kleine gourmandise Tafeltraube/2023, Das große Buch vom Kräutertee/2020, Alles Chili/2019, Vegan Würzen/2018 – ausgezeichnet mit dem Gourmand Award als „Best Cookbook of the Year 2019“ in der Kategorie Food Culture Vegan, Das große Gewürzbuch/2017).

Bei weiteren Fragen, stehe ich Ihnen jederzeit sehr gerne zur Verfügung!

Beste Grüße

Eva Nahrgang

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