Berufswettbewerb Wiener Fleischer: Lehrlinge der Fleischerei Hödl und Merkur auf Platz eins

Utl.: Produkte wurden gespendet, Preisverleihung am 20. Juni bei
Zotter =

Wien (OTS) - Rund 40 Fleischerlehrlinge zeigten in den letzten
April-Wochen beim Berufswettbewerb der Wiener Fleischer in den
Berufen Fleischverarbeitung und Fleischverkauf ihr Können. Sie
stellten ihr Fachwissen unter Beweis und zerlegten und schnitten
Fleisch küchen- bzw. verkaufsfertig zu, die Lehrlinge des dritten
Lehrjahrs stellten sogar Wurstspezialitäten her. Nach der Bewertung
durch eine Fachjury wurden gestern die Besten eines jeden Lehrjahres
in der Steiermark ausgezeichnet und im Rahmen einer Preisverleihung
bei der Firma Zotter, wo die Lehrlinge zuvor die Fleischdelikatessen-
und Schokoladenherstellung besichtigten, geehrt. Den ersten Platz im
dritten Lehrjahr belegte Florian Gaupmann von der Fleischerei Hödl,
nebenbei der einzige Betrieb in Wien, der noch selber schlachtet. Im
zweiten Lehrjahr gewann Ilfad Tahic von der Firma Merkur den ersten
Platz. Die hergestellten Produkte wurden anschließend an das Wiener
Vinzi-Haus gespendet. ++++

„Bei Berufswettbewerben können sich die Lehrlinge messen und sie
lernen einzuschätzen, wo im Lernfortschritt sie gerade stehen im
Hinblick auf die Lehrabschlussprüfung“, erklärt Erwin Kinslechner,
zuständiger PRO-GE Branchensekretär. „Die erfolgreiche Absolvierung
der Lehrabschlussprüfung ist ein großer Erfolg und maßgebend für das
weitere Leben der künftigen Fachkräfte“, erklärt auch Christian
Deihsen, Geschäftsführer der Wiener Fachausschüsse in der
Arbeiterkammer Wien. Den zweiten Platz im dritten und zweiten
Lehrjahr holten Lehrlinge der Firma Wiesbauer und Radatz, die dritten
Plätze gingen an Lehrlinge der Firmen Merkur bzw. Hasan Özer KEG. Die
Wettbewerbe werden gemeinsam vom Fachausschuss der Fleischer in der
Gewerkschaft PRO-GE, der Arbeiterkammer Wien und der Berufsschule für
Lebensmittel seit 1953 veranstaltet.

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