GENUSS.MAGAZIN 6/2011 ist da! - TÖRTCHEN IM MINIFORMAT

Wien (TP/OTS) - Die Vorteile eines Cupcakes liegen klar auf der
Hand: Er ist klein genug, dass man ihn nicht mit anderen teilen muss,
aber groß genug, um den Heißhunger auf Süßes zu befriedigen. Und der
Spruch "Das Auge isst mit" wurde garantiert beim Genuss der Törtchen
im Kleinstformat erfunden.

Cupcakes machen deshalb so viel Spaß, weil sie sich unendlich
variieren lassen. Sie können sowohl den Teig ("Sponge" genannt), als
auch die Creme ("Topping") mit Nüssen, Schokolade, Gewürzen oder
allerlei Früchten aromatisieren. Zudem ist es möglich, die Rezepte
für Sponges und Toppings untereinander auszutauschen und so immer
neue Kombinationen zu kreieren. So entstehen kleine Törtchen im
Miniformat, die nach typisch amerikanischer Art viel zu reichlich
bemessen, viel zu gehaltvoll und viel zu süß sind. Wir haben dazu ein
paar Rezepte für verboten süße Cupcakes, die genauso gut schmecken
wie sie aussehen. In diesem Sinne: Let's Cupcake! Und: Lassen Sie uns
gemeinsam den Gürtel weiter schnallen!

Außerdem erwarten Sie im GENUSS.MAGAZIN folgende spannende Themen:

- GANZ IN WEISS. Weiße Schokolade im Test.
 - ROYALER GENUSS. Martin Sieberer, Küchenchef in der 
   Paznaunerstube, im Gespräch.
 - TRINK SCHOKOLADE! Die GENUSS.MAGAZIN-Jury hat 29 Kakaogetränke 
   verkostet.
 - VON KÜHEN, KÄLBERN UND KÄSE. Eine Reise in die Wildschönau und 
   den Bregenzerwald.
 - DAS LAND VON GUOTER SPISE. Ist die Deutsche Küche besser als ihr 
   Ruf?

Weihnachtsspecial:
- OH, DU FRÖHLICHE. Unsere Geschenktipps für das Weihnachtsfest.
- SÜSSER DIE GLÄSER NIE KLINGEN. Festtagsgetränke.
- TERMINE. Die schönsten Christkindlmärkte Österreichs.

Die neue Ausgabe des GENUSS.MAGAZINs, wie immer im Doppelpack mit
wein.pur, ist seit 2. November im österreichischen
Zeitschriftenhandel erhältlich.

Das aktuelle Cover zum Download finden Sie unter
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Was ist das Leben ohne GENUSS?

Rückfragehinweis:

Mag. Oliver Krainz MBA
   Leitung GENUSS.gruppe
   
   Österreichischer Agrarverlag
   Druck- und Verlags GmbH Nfg. KG
   Sturzgasse 1a
   A-1140 Wien
   
   Tel.: +43 (0)1 981 77-191
   Fax: +43 (0)1 981 77-111
   Mobil: +43 (0)664 532 9400
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