Oberhauser begrüßt neue "Leitlinie Schulbuffet": Gesundes Speisenangebot soll Essverhalten verbessern

Wien (OTS/SK) - Die neue Leitlinie für Schulbuffets ist ein
wichtiger Beitrag für einen gesunden Lebensstil junger Menschen. Das
betonte SPÖ-Gesundheitssprecherin Sabine Oberhauser am Mittwoch
gegenüber dem SPÖ-Pressedienst. Die Initiative von
Gesundheitsminister Alois Stöger setze genau dort an, wo - neben der
Familie - der größte Einfluss auf das Ernährungsverhalten der Kinder
genommen wird: in der Schule. Die Umstellung auf ein gesünderes
Angebot werde Wirkung zeigen, ist Oberhauser zuversichtlich: "Denn
auch das Angebot bestimmt die Nachfrage." ****

"Viele Schülerinnen und Schüler gehen ohne Jause in die Schule und
verköstigen sich dann am Schulbuffet. Dass sie dort vorwiegend
Leberkässemmeln und Schokoladeriegel erwarten, soll bald der
Vergangenheit angehören", erklärt Oberhauser. Unterschiedlichen
Erhebungen zufolge sind etwa elf Prozent der Kinder im Alter zwischen
sechs und 15 Jahren übergewichtig, acht Prozent sind adipös. "Falsche
Ernährung wirkt sich aber nicht nur negativ auf das Gewicht, sondern
auch auf Konzentration und Leistung aus", so Oberhauser.

Die Leitlinie Schulbuffet enthält ernährungswissenschaftlich belegte
und einfach umsetzbare Empfehlungen für ein gesundes Speisen- und
Getränkeangebot an Schulbuffets und in Getränke- bzw. Snackautomaten.
Die Strategie: Gesundheitsförderliche Lebensmittel werden verstärkt
angeboten und beworben, das Angebot an zu fetten, salzigen oder süßen
Speisen und Getränken wird reduziert und tritt auch
präsentationstechnisch in den Hintergrund. Eine der Leitlinien: Acht
von zehn Getränke sollen gesunde Durstlöscher wie Mineralwasser oder
stark verdünnte Fruchtsäfte sein.

Betreiber von Schulbuffets werden in den nächsten zwei Jahren vom
Gesundheitsministerium bei der Umstellung ihres Angebots unterstützt.
Die "Leitlinie Schulbuffet" ist Teil des Nationalen Aktionsplans
Ernährung, der den Lebensstil der Österreicherinnen und Österreicher
mittels verschiedener Maßnahmen verbessern und den Zugang zu gesunder
Ernährung so einfach wie möglich gestalten will. (Schluss) bj/pep/ele

Rückfragehinweis:
SPÖ-Bundesorganisation, Pressedienst, Löwelstraße 18, 1014 Wien,
Tel.: 01/53427-275
http://www.spoe.at/online/page.php?P=100493

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