Schwechater feiert 175 Jahre Lagerbier und präsentiert „Wiener Lager“ in Anlehnung an den weltberühmten historischen Bierstil

Utl.: In Schwechat hat im Jahr 1841 die Geschichte des Lagerbieres
begonnen – das Jubiläum dieser bahnbrechenden Entwicklung wird
nun gefeiert =

Linz/Schwechat (OTS) - Die Braustadt Schwechat hat Tradition: Vor 175
Jahren hat hier die Geschichte des modernen, untergärigen Lagerbiers
begonnen. Mit seiner Erfindung des „Wiener Bierstils“, eines völlig
neuen Biertyps, und der Entwicklung bahnbrechender Produktions- und
Kühlmethoden stieg der Schwechater Braumeister Anton Dreher zu einem
der erfolgreichsten Brauherren des „Goldenen Wiener Bierjahrhunderts“
auf. Seither verbindet man Schwechater Bier überall auf der Welt mit
höchstem Biergenuss und besonderer Frische – noch heute kommen aus
Schwechat feinste Bierspezialitäten, die gerade auch in der
Gastronomie großen Anklang finden. Anlässlich des Jubiläums
präsentiert Schwechater nun ein „Wiener Lager“, dessen Rezept an den
historischen Bierstil angelehnt ist.

Andreas Stieber, Geschäftsführung Marketing bei der Brau Union
Österreich, freut sich auf ein besonderes Jahr 2016: „Wir sind stolz,
dass einer der wichtigsten Meilensteine in der Biergeschichte aus
Schwechat kommt: die Erfindung des modernen, untergärigen, hellen
Lagerbieres, das in Österreich bis heute die erste Geige spielt.
Diese bahnbrechende Erfindung jährt sich 2016 zum 175. Mal – eine
Jubiläum, das wir gebührend feiern werden. Schwechater steht immerhin
noch heute für besten Biergenuss!“

Schwechater Wiener Lager: fast vergessener Bierstil, der
Biergenießer erfreuen wird

Angelehnt an frühere Aufzeichnungen, wurde bei dem Jubiläumsbier
„Schwechater Wiener Lager“ z. B. darauf geachtet, genau die typische,
historische Malzschüttung zu verwenden – Wiener Malz, Pilsener Malz
und Spezialmalz. Das „neue“ Wiener Lager ist, wie die historische
Spezialität, bernsteinfarben mit orangen Reflexen, in der Nase findet
man feine hopfige Noten, unterstrichen durch leicht biskuitartige
Töne. Im Trunk wird die dezente Bittere durch röstige, malzige Aromen
unterstützt, ohne süß zu wirken.

Dieses Wiener Lager ist geschmacklich eine perfekte Kombination zu
österreichischen Klassikern wie Gulasch oder Faschiertem Braten. Auch
Käseliebhaber werden die Kombination mit aromatischen Käsesorten
schätzen. Die Spezialität hat eine Stammwürze von 12,8 Grad Plato und
einen Alkoholgehalt von 5,5 Prozent; sie wird idealerweise im
Schwechater Aviero Pokal serviert.

Verfügbarkeit: Pünktlich zum Jubiläumsjahr soll das
Jubiläumsbier erhältlich sein

Das Schwechater Wiener Lager wird in 0,5l-Formflaschen jeweils in
20-er Kisten sowie in 20l-Fässern in der ausgewählten Gastronomie ab
Jänner 2016 sowie im Lebensmittelhandel ab März erhältlich sein. Auch
die Gestaltung nimmt historische Anleihe: Anton Dreher wird als
Erfinder des Lagerbieres gehuldigt, auch das Schriftbild erinnert an
damals.

Bahnbrechende Innovation aus Schwechat überzeugt noch heute
die Konsumenten

Anton Dreher zählte zu den hervorragendsten Braumeistern des 19.
Jahrhunderts. Er hat im Jahr 1841 den „Puls der Zeit“ rechtzeitig
erkannt und die Brauerei Klein-Schwechat auf Untergärung umgestellt –
das war die Geburtsstunde des „Lager“ oder „Wiener Typ“. Die
Nachfrage nach dem neuen, hellen Lagerbier war überwältigend: Schon
1870 war die Brauerei zu Klein-Schwechat die größte Brauerei der
k.u.k.-Monarchie, der Biertyp überzeugt bis heute in den Sorten in
den Sorten Schwechater Bier, Hopfenperle und Zwickl die Konsumenten.
Insbesondere das Schwechater Zwickl gefällt in der Gastronomie als
Spezialität in sattem Strohgelb, unfiltriert mit dichter Hefetrübung
und feinaromatischer Hopfung – am besten perfekt gezapft vom Fass.

Über Schwechater

Seit 1632 steht Schwechater für Pionierleistungen in der Braukunst.
Anton Dreher stellte 1841 das erste untergärige Lagerbier der
Braugeschichte her und machte damit das Schwechater Bier weltberühmt.
Im nächsten Jahr gibt es etwas zu feiern: 175 Jahre Wiener Lager aus
Schwechat. Das beliebte Schwechater Bier zählt heute zu den größten
Biermarken in Österreich und ist Marktführer im Dosensegment.

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