VIKTUALIA Award 2015: Mit Engagement gegen Lebensmittelverschwendung

Utl.: BMLFUW zeichnet Vorzeige-Projekte aus =

Wien (OTS) - Bereits zum dritten Mal vergab das Bundesministerium für
Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft (BMLFUW) im
Rahmen der Initiative "Lebensmittel sind kostbar!" gestern den
VIKTUALIA Award. Dieser prämiert die besten und ambitioniertesten
Projekte gegen Lebensmittelverschwendung. In Vertretung von
Bundesminister Andrä Rupprechter überreichte BMLFUW-Generalsekretär
Reinhard Mang die Preise. "Die von uns ausgezeichneten Projekte
machen deutlich, wie groß das Interesse an diesem so wichtigen Thema
ist und dass mit Nachdruck daran gearbeitet wird, Lebensmittel vor
Verschwendung zu bewahren. Gemeinsam können wir diesen positiven
Trend verstärken, jeder noch so kleine Beitrag zählt", betonte Mang
anlässlich der Preisverleihung.

Siegerprojekte 2015
Aus den knapp 100 Einreichungen wurden folgende Siegerprojekte in
sechs Kategorien gekürt:

LANDWIRTSCHAFT UND REGIONALE PROJEKTE
Studierendengruppe IP Restl Festl: "Restl Festl - Graz isst auf"
Mit diesem Fest konnten sehr viele Menschen angesprochen und für das
Thema Lebensmittel sensibilisiert werden. Dies ist gerade im urbanen
Umfeld besonders wichtig, da dort mehr Lebensmittelabfälle anfallen
als in ländlichen Gebieten.

WIRTSCHAFT
Studio Dankl: "I Love Brot"
Mit diesem innovativen Projekt werden die täglichen Abfälle an Brot
und Gebäck minimiert. Aus übrig gebliebenem Brot werden Brotchips
gebacken. Bei Wiens erstem Brotautomaten können auch außerhalb der
Öffnungszeiten hochwertige Backwaren bezogen werden.

GASTRONOMIE UND GROSSKÜCHEN
Landesberufsschule Gastgewerbe Lochau: "Frischer Wind in unserer
Küchenwerkstatt"
Dieses Projekt hat große Vorbildwirkung für Jugendliche und künftige
Köchinnen und Köche. Optimierte Zubereitung und die Verarbeitung der
Reste tragen zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen bei.

SCHUL- UND JUGENDPROJEKTE
Jugendtreff Donaustadt: "Nachhaltiges Essen im Jugendtreff
Donaustadt"
Lebensmittel, die nicht mehr zum Verkauf stehen, werden von den
Jugendlichen im Supermarkt abgeholt. Gemeinsam bereiten sie damit
schmackhafte und gesunde Speisen zu. So werden die Jungen in einem
sozial wertvollen Rahmen für die Vermeidung von Lebensmittelabfällen
sensibilisiert.

SOZIALE INITIATIVEN UND PROJEKTE
SOMA - Sozialmarkt für Menschen mit geringem Einkommen: "Cafe SOMA"
Im Cafe SOMA können einkommensschwache Menschen nicht nur vergünstigt
essen, sondern durch Zusatzaktivitäten wie Spielen oder Zeitunglesen
auch soziale Kontakte knüpfen. Die zubereiteten Speisen werden
ausschließlich mit Lebensmitteln des SOMA-Marktes hergestellt.

PRIVATES ENGAGEMENT
Verein Foodsharing Österreich: "Foodsharing Österreich"
Mit diesem Projekt wird Bewusstsein dafür geschaffen, dass der
Lebensmittelverschwendung gemeinsam entgegengewirkt werden kann.
Foodsharing spricht vor allem junge Menschen an.

Die Preisverleihung ging erstmals als Green Event-Veranstaltung gemäß
den Richtlinien des Österreichischen Umweltzeichens über die Bühne.

Obwohl es in einzelnen Bereichen schon Verbesserungen gibt, werden
leider immer noch zu viele Lebensmittel weggeworfen. Allein in
Österreich werden Lebensmittel im Wert von über einer Milliarde Euro
in den Restmüll geworfen. Dies ist nicht nur ökonomisch und
ökologisch, sondern vor allem ethisch-sozial bedenklich. Mit der
Initiative "Lebensmittel sind kostbar!" setzt sich das BMLFUW mit
allen seinen Partnern für einen sorgsamen und bewussten Umgang mit
Lebensmitteln ein.

Nähere Infos und Fotos zur Preisverleihung unter
bmlfuw.gv.at/lebensmittelsindkostbar

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