Umweltzeichen für GOURMET-Eventgastronomie

Utl.: Bundesminister Andrä Rupprechter zeichnet die Eventgastronomie
von GOURMET als vorbildlich umweltfreundlich mit dem
österreichischen Umweltzeichen aus =

Wien (OTS) - "Wir wollen beim Umweltschutz Vorreiter sein, um die
natürlichen Lebensgrundlagen für unsere Kinder zu bewahren. GOURMET
kocht mit regionalen, saisonalen Zutaten und geht achtsam mit
Lebensmitteln, Energie und Ressourcen um. Unsere Gäste können so mit
gutem Gewissen nachhaltig genießen", betont Herbert Fuchs,
Geschäftsführer von GOURMET, bei der Verleihung des Österreichischen
Umweltzeichens durch Umweltminister Andrä Rupprechter auf der
Ferienmesse in Wien. "Wir freuen uns sehr, dieses strenge Gütesiegel
tragen zu dürfen. Das Österreichische Umweltzeichen, als höchste
Öko-Auszeichnung im Tourismus, garantiert unseren Kunden, dass sie
für ihren Event ein umweltfreundliches Catering wählen. Immer mehr
unserer Kunden achten beim kulinarischen Genuss auf einen
verantwortungsvollen Umgang mit der Umwelt und den Ressourcen."

Das Team der GOURMET-Eventgastronomie verwöhnt seine Gäste nicht nur
kulinarisch auf höchstem Niveau, es kauft Lebensmittel vor allem
regional und saisonal ein, serviert Fairtrade-Kaffee und -Tee, hält
den CO2-Fußabdruck des Caterings so gering wie möglich, verwendet
Mehrweg- und Großgebinde, vermeidet generell Abfall und nutzt Energie
und Wasser effizient. "Wir sind davon überzeugt, dass diese vielen
einzelnen Umweltschutz-Maßnahmen weite Kreise ziehen. Gerade bei
Veranstaltungen gibt es viele Möglichkeiten, den ökologischen
Fußabdruck zu verringern", sagt Herbert Fuchs, Geschäftsführer von
GOURMET.

Catering-Partner für höchste Ansprüche

Die Eventgastronomie von GOURMET bietet Catering für besondere
Anlässe und höchste kulinarische Ansprüche bei rund 450
Veranstaltungen im Jahr - vom exquisiten Geschäfts-Dinner in einer
Top-Location bis zu Kongressen mit 35.000 Besuchern sowie als Partner
der Reed Exhibitions Messe Wien, der Wiener Stadthalle und der
Opernfestspiele St. Margarethen. Neben kulinarischen Höchstleistungen
sorgt das erfahrene Catering-Team für eine erstklassige
All-In-Betreuung bei jeder Veranstaltung: freundliche und kompetente
MitarbeiterInnen, eine anspruchsvolle Präsentation, Dekoration,
Blumenschmuck, die Technik, Musik und Ausstattung. GOURMET als
Österreichs Marktführer bei Menü-, Catering- und Gastronomieservices
legt besonderen Wert auf heimische Zutaten, viele davon in
BIO-Qualität, sowie auf Nachhaltigkeit in allen Bereichen. GOURMET
ist ein Tochterunternehmen der VIVATIS Holding AG.

Österreichisches Umweltzeichen

Das Österreichische Umweltzeichen ist ein staatlich geprüftes
Gütesiegel für Umweltfreundlichkeit. Es zeichnet Vorbildbetriebe aus,
die freiwillig Umweltkriterien erfüllen, die weit über die
gesetzlichen Vorgaben hinausgehen. Nach Prüfung durch unabhängige
Gutachter wird die Auszeichnung vom Bundesministerium für Land- und
Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft für vier Jahre vergeben.

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