It's all about the beer, my dear - Bierfestwochen in Wien, Vienna

Wien (TP/OTS) - Bier in all seinen Facetten ist eigentlich ganzjährig
Motto der Craft Beer Hochburg Hawidere. Anlässlich des Craft Beer
Festes Wien hat man sich besonders ins Zeug gelegt um vom 17.
November bis 7. Dezember die breite Welt der Bierkulinarik zu
präsentieren.

Höhepunkt für alle Craft Beer Aficionados ist der 20. November. An
diesem Tag treffen sich im Hawidere die Partner des Hauses,
Thornbridge Brewery und Brauerei Bierol mit den Craft Beer Pionieren
der Firma Ammersin sowie Braumeistern, Importeuren und Experten der
nationalen und internationalen Craft Beer Szene.

Zur Vorbereitung und Einstimmung auf die bevorstehenden Messetage
kann man sich gegenseitig austauschen und gemeinsam verkosten.
"We love craft beer" so Dominique Schilk, staatlich geprüfte
Biersommelière und Geschäftsführerin des Hawidere, "im Sommer waren
wir viel in Kalifornien, England, Irland und Italien unterwegs um
großartige Biere zu verkosten. Vollends begeistert aber waren wir vom
vielfältigem Einsatz von Craft Beer bei der Speisenzubereitung.
Inspiriert von unseren Reiseerlebnissen, begannen wir in der Küche zu
experimentieren und die Aromenvielfalt von Craft Beer für das
Verfeinern von Speisen zu nutzen. So entstanden neue
Burgervariationen, ebenso wie zum Beispiel geschmorter BIO Bison (aus
NÖ) mit Süßkartoffeln, Cranberries und dem weltbekannten Anchor Steam
Beer aus San Francisco."

Anfang Dezember begeben sich die Bier Freaks vom Hawidere ins ferne
Tirol, um dort gemeinsam mit der jungen Bierol Brauerei ein eigenes
Craft Beer zu kreieren. Das Hawidere Baby wird den Namen "Collabs"
tragen und im Jänner der Öffentlichkeit präsentiert.

tägl. von 17 - 2 Uhr geöffnet www.hawidere.at

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