Österreich hat einen neuen Biersommelier-Staatsmeister

Utl.: Clemens Kainradl begeistert Fachjury und Publikum =

Wien (OTS) - Der neue österreichische Staatsmeister der Sommeliers
für Bier kommt aus Eisenstadt. Clemens Kainradl (37) überzeugte die
Fachjury bei der zweiten Staatsmeisterschaft für Bier mit fundiertem
Wissen, sensorischem Können und einer charmanten, souveränen
Bierpräsentation.

Alle zwei Jahre rufen Österreichs Brauer Biersommeliers landesweit
auf, um den Titel des Besten unter ihnen zu kämpfen.
Kainradl setzte sich in mehreren Vorläufen und dem Finale gegen seine
Mitstreiter, darunter auch zwei Damen, durch. Gelebte Bierkultur und
Vielfalt standen im Mittelpunkt der Staatsmeisterschaft.

(Limitierte) 25 Teilnehmer mit Hauptwohnsitz in Österreich gingen bei
der zweiten Staatsmeisterschaft der Sommeliers für Bier am 10.
Oktober 2015 im Salzburger Obertrum an den Start und kämpften um den
begehrten Titel.

"Angesichts meiner hochkarätigen Konkurrenten habe ich wirklich nicht
damit gerechnet, ins Finale zu kommen und schon gar nicht damit, dass
ich als Sieger aus dem Wettbewerb gehe", freut sich
Neo-Biersommelier-Staatsmeister Clemens Kainradl,
Diplom-Biersommelier und Importeur von Bierspezialitäten, der
gleichzeitig verspricht, an die erfolgreiche Arbeit seines Vorgängers
als Botschafter österreichischer Bierkultur anknüpfen zu wollen.

Leicht war die Entscheidung auch für Platz zwei und drei für die
Jury, angeführt vom bis dahin amtierenden Biersommelier Staatsmeister
Kreativbraumeister Markus Trinker, nicht. Mit sehr eloquenten
Präsentationen haben sich Josef C. Sigl (32), Privatbrauer aus
Obertrum und Markus Thaller (29), Braumeister einer mittelständischen
oberösterreichischen Kreativbrauerei ex aequo auf Platz zwei der
besten Biernasen Österreichs eingereiht.

"Wir haben schon bei den Vorbereitungen gemerkt, dass die
Staatsmeisterschaft eine wirklich hochkarätige Veranstaltung wird.
Alle Biersommeliers haben ihre Aufgabe sehr ernst genommen und sich
extrem gut vorbereitet. Die Biersommelier-Staatsmeisterschaft war ein
voller Erfolg und Werbung für österreichische Bierkultur", so
Jurymitglied Mag. Jutta Kaufmann-Kerschbaum, Geschäftsführerin des
Verbandes der Brauereien Österreichs. "Das Fachwissen rund um das
Lieblingsgetränk der Österreicher hat mir sehr imponiert. Einmal mehr
haben wir gesehen, dass wir uns zu Recht als Biernation bezeichnen
dürfen."

Über die Staatsmeisterschaft der Sommeliers für Bier

Die Staatsmeisterschaft der Sommeliers für Bier findet alle zwei
Jahre alternierend zur Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier
statt. Dabei gilt es nicht nur die besten Biersommeliers Österreichs
sondern gleichzeitig auch das Nationalteam für die folgende
Weltmeisterschaft zu finden Fünf Österreicher werden am 26. Juni 2015
in Sao Paulo/Brasilien gemeinsam mit den 50 besten Biersommeliers der
Welt um den Weltmeistertitel rittern.

Der Biersommelier ist ein Professionist für Bier - professionelles
Kellermanagement, Einkauf, Lagerung, Schankhygiene, Kalkulation,
Verkauf und fachgerechtes Service zählen zu seinen Aufgabengebieten.
In den letzten Jahren ist die Zahl an Biersommeliers international
vor allem aber in Österreich stark gestiegen. Einen großen Beitrag
dazu leisten Österreichs Brauer im Rahmen des Verbandes der
Brauereien Österreichs, der ein weltweit einzigartiges
Ausbildungsprogramm zum zertifizierten Biersommelier anbietet. Die
"Ausbildungs- und Prüfungsordnung für die Ausbildungsreihe
BIER-JUNGSOMMELIERe, BIERSOMMELIERe und DIPLOM-BIERSOMMELIERe" ist
seit 2006 ein offizielles Bildungsangebot der österreichischen
Brauwirtschaft.

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