TV-Landwirtschaftsmagazin "Land und Leute" am 22. Juni in ORF 2

Utl.: Kulinarisches zwischen Käse und Erdbeeren -
Traktorensicherheit und Schweinezucht - Zwei Generationen im
landwirtschaftlichen Betrieb =

St. Pölten (OTS) - Die Themen der nächsten Ausgabe von "Land und
Leute" am 22. Juni 2013 um 16.30 Uhr in ORF 2:

*Bäuerliche Käseproduktion.
Der junge Käsemeister Johannes Bertl aus Wilhelmsburg erzeugt aus
Topfen, Frischkäse und Schnittkäse den sogenannten "Traisentaler
Hofkas". Unter der Bezeichnung "Wilhelmsburger Hoflieferanten" wird
in diesem landwirtschaftlichen Betrieb die Milch von insgesamt fünf
Bauern verarbeitet. Die Käsespezialitäten werden ab Hof, bei
Bauernmärkten und im Handel vermarktet und sind auch in der
Gastronomie erhältlich.

*Sicherer Traktor.
Die zentrale Arbeitsmaschine der Landwirtschaft wird immer
leistungsfähiger und vielseitiger einsetzbar, damit aber auch
anspruchsvoller in der Bedienung. Damit kommt der Sicherheitstechnik
auch immer größere Bedeutung zu, um Traktorunfälle zu vermeiden.
Eine Reportage aus steirischen betrieben zeigt, was einen sicheren
Traktor auszeichnet.

*Schwerpunkt Schweinezucht.
Von 27. Juni bis 30. Juni findet in Wieselburg die Inter-Agrar 2013
statt. Neben dem Volksfestbetrieb und den Schwerpunktthemen
Energietechnik, Bauen und Wohnen gibt es auch einen land- und
forstwirtschaftlichen Ausstellungsteil, bei dem diesmal die
Schweinezucht mit Tiervorführungen und Beratung durch Experten im
Mittelpunkt steht. Worauf es bei Schweinzucht und Schweinemast
ankommt, zeigt ein Lokalaugenschein in niederösterreichischen
Betrieben.

*Bäuerinnen kochen saisonal: Erdbeeren.
Im Juni dreht sich in der Koch-Rubrik alles um Erdbeeren. Die
Kärntner Biobäuerin Elisabeth Rattenberger verarbeitet die frischen
Früchte zu besonderen Köstlichkeiten: Erdbeermarmelade, eine Joghurt
Erdbeertorte und ein pikanter Erdbeer-Spargelsalat stehen auf dem
Speiseplan.

*Zwischen Tradition und Moderne.
Die eigenen Interessen durchsetzen und doch die Tradition erhalten -
das ist nicht immer einfach und gerade in Winzerfamilien arbeiten
mehrere Generationen oftmals zusammen. Mit welchen Konflikten junge
Winzer konfrontiert werden und welche Herausforderungen sie mit Mut
und modernen Know-how bewältigen, wird am Beispiel zweier Winzer im
niederösterreichischen Weinviertel gezeigt.

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