Wie viel Schokolade ist im Schokoeis?

Wien (OTS/AKNÖ) - ist die zweitbeliebteste Eissorte der
ÖsterreicherInnen nach Vanille. Das österreichische Lebensmittelbuch
schreibt keinen Mindestgehalt an Schokolade im Eis vor. Es verlangt
nur, dass der Geschmack deutlich erkennbar ist. Die
AKNÖ-Konsumentenberater wollten es genau wissen und ließen 20
Eisproben aus Niederösterreich untersuchen.

"Im Fruchteis muss der Fruchtanteil mindestens 20 Prozent betragen,
einen ähnlichen Anteil haben wir uns auch im Schokoladeneis erwartet.
Aber nur die ersten drei Salons haben unsere Erwartungen erfüllt",
sagt AKNÖ-Konsumentenberater Mag. (FH) Manfred Neubauer.

Hier gibt es viel Schokolade

Konditorei Lehner in Baden: berechneter Schokoanteil 21,7 Prozent
Eissalon San Marco in Baden: berechneter Schokoanteil 20,1 Prozent
Eissalon Roma in St. Pölten: berechneter Schokoanteil 19,9 Prozent

Die letzten Plätze: Schokoanteil unter 10 Prozent

Gelateria Coffeteria in Wiener Neustadt: berechneter 9,5 Prozent
Schokoanteil
Cafe Central in St. Pölten: berechneter 8,6 Prozent Schokoanteil
Eissalon Rötzer in Stockerau: berechneter 8 Prozent Schokoanteil

In Österreich dürfen 12 verschiedene Eisarten angeboten werden.
Hauptsächlich sind das Milch-, Obers- und Fruchtspeiseeis. "Dass der
Schokoladenanteil so unterschiedlich ist, hat uns überrascht. Das ist
nicht wirklich nachvollziehbar", sagt Neubauer. Ein Nachweis für eine
hohe Qualität ist der Schokoladenanteil allein allerdings nicht.
"Diese hängt von mehreren Faktoren ab. Für den Geschmack allein
reichen schon 3 bis 4 Prozent Magerkakaozusatz", erklärt DI Josef
Holzer von der LVA GmbH in Klosterneuburg.

Die Auflistung der Schokoladenanteile aller 20 Eisproben finden Sie
auf noe.arbeiterkammer.at/presse.

Rückfragehinweis:
AKNÖ-Konsumentenberatung
Mag. (FH) Manfred Neubauer
Telefon: 05 7171-1335

OTS-ORIGINALTEXT PRESSEAUSSENDUNG UNTER AUSSCHLIESSLICHER INHALTLICHER VERANTWORTUNG DES AUSSENDERS - WWW.OTS.AT | AKN

print