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Einladung zur Pressekonferenz: "Wunderpflanze" Stevia: Mythos und Wahrheit

Wien (OTS) - Seit Kurzem sind Süßungsmittel, die aus der Pflanze "Stevia rebaudiana" gewonnen werden, in Österreich zugelassen und finden inzwischen in zahlreichen Lebensmitteln und in tausenden privaten Haushalten Verwendung.

Steviolglycoside sind sowohl im Kampf gegen Übergewicht als auch bei der Verringerung von Karies-Erkrankungen und natürlich auch für Diabetiker eine willkommene Alternative.

Dennoch gibt es eine Diskussion um die "Natürlichkeit" des neuen Süßstoffs. Zum Herstellungsprozess von Steviolglycosiden, der richtigen und sinnvollen Verwendung im Haushalt und deren potenzieller Rolle in der Prävention nehmen Fachleute Stellung.

PK: "Wunderpflanze" Stevia: Mythos und Wahrheit

Ihre Gesprächspartner:

Univ. Prof. Dr. Rudolf Prager, Vorstand der III. Med. Abt. KH
Hietzing

Ao. Univ. Prof. DI Dr. techn. Senad Novalin, Institut für
Lebensmitteltechnologie (LMT), Universität für Bodenkultur Wien
Ing. Franz Reisenberger, Stevia-Pionier in Österreich

Moderation:

Peter P. Hopfinger, Diabetes Austria, Initiative Soforthilfe für
Menschen mit Diabetes, Herausgeber und Chefredakteur
www.diabetes-austria.com

Datum: 4.6.2012, um 10:00 Uhr

Ort:
Café Landtmann (Löwel-Zimmer)
Doktor-Karl-Lueger-Ring 4, 1010 Wien

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