ORF III mit kulinarischen Revolutionen und deutsch-amerikanischen Pionieren

Wien (OTS) - ORF III Kultur und Information sorgt am Montag, dem
7. Mai 2012, in Christopher Taylors Dokumentation "Food Fight" im
Rahmen des ORF-"Bewusst gesund"-Schwerpunktes "Österreich speckt ab"
(nähere Infos unter presse.ORF.at) für kulinarische Hochgenüsse und
blickt Starköchen bei ihrem Kampf gegen die Riesen der
Lebensmittelindustrie über die Schulter. Im Anschluss verrät ORF III
was Heinz-Ketchup und Steinway-Pianos gemeinsam haben und startet
eine fünfteilige Porträtserie über deutsche Pioniere, die in Amerika
zu den erfolgreichsten Geschäftsmännern ihrer Zeit wurden.

Doku.Zeit: "Food Fight - Was kommt auf Ihren Teller?" (20.15 Uhr)

"Gutes Essen berührt jeden, es ist eine gemeinsame Sprache!" Entgegen
unseren Erwartungen, im Supermarkt die größtmögliche Auswahl an
gesunden Lebensmitteln zu erhalten, wurde unser Nahrungssystem im
Laufe des 20. Jahrhunderts von Unternehmen unterstützt, deren
Interesse weitgehend davon abweicht, die Öffentlichkeit mit frischen,
gesunden und umweltschonend produzierten Nahrungsmitteln zu
versorgen. In den späten 60er Jahren entstand in den USA demnach eine
Gegenbewegung: Alice Waters stellte die üblichen
Nahrungsproduktionsweisen an den Pranger und führte eine
Nahrungskette außerhalb des konventionellen Systems ein, woraus sich
eine lebendige örtliche Bio-Bewegung entwickelte. Die Verfechter von
frischen, regionalen Produkten kämpfen gegen die Riesen der
Lebensmittelindustrie und das schnelle Essen aus Plastikboxen.

Christopher Taylors preisgekrönte Dokumentation "Food Fight" blickt
hinter die Kulissen der landwirtschaftlichen Betriebe, zeigt die
Entwicklung der Essenskultur im 20. Jahrhundert und besucht
Starköche, die einen neuen Geschmack und mehr kulinarischen Genuss
fordern. ORF III zeigt einen Film über die kulinarische Revolution
des vergangenen halben Jahrhunderts: von der Erfindung des Fast Food
bis zur Geschmacksexplosion der Haute Cuisine, von der ersten
Lunchbox bis zur meterlangen Tiefkühltheke im Supermarkt.

DokuMente: "Vom Pionier zum Millionär: Henry John Heinz" (21.25 Uhr)

Die legendäre Levi's-Jeans, das Heinz-Tomatenketchup, die edlen
Steinway-Flügel und die Flugzeuge von Boeing sind Errungenschaften
aus dem Land der unbegrenzten Möglichkeiten mit einer bedeutenden
Gemeinsamkeit: Ihre Schöpfer stammten aus Deutschland und wanderten
in die USA aus. In der fünfteiligen Dokumentationsreihe "Vom Pionier
zum Millionär" schildert ORF III Kultur und Information den
Erfolgsweg deutscher Unternehmer in Amerika.

Den Start macht Henry John Heinz' Leidenschaft für Ketchup. Der
deutsch-amerikanische Unternehmer wurde im Jahr 1844 als eines von
acht Kindern deutscher Einwanderer in Pittsburgh geboren und
verkaufte bereits im Alter von neun Jahren nach einem Rezept seiner
Mutter hergestellte Krensoße. 25-jährig gründete er gemeinsam mit
seinem Freund L. Clarence Noble seine erste Firma. Selbst nach dem
Bankrott dieses Unternehmens verlor Henry John Heinz nicht den Mut
und startete gemeinsam mit seinem Bruder und einem Cousin und der
Gründung der "Heinz Company" einen neuen Versuch. In dieser Zeit hob
er auch das Tomatenketchup aus der Taufe. Im Jahr 1888 übernahm der
Pionier die Anteile seiner Geschäftspartner und strukturierte das
Unternehmen nach seinen Vorstellungen um. Henry John Heinz war ein
aufmerksamer Beobachter seiner Zeit. Ob die erste Leuchtreklame, das
erste Auto oder das erste Telefon: Für die Vermarktung seiner
Produkte nutzte der Firmengründer jede Möglichkeit, die sich in der
modernen Welt auftat. In einer Mischung aus Interviews und
dokumentarischen Beobachtungen illustriert ORF III Kultur und
Information das Porträt eines außergewöhnlichen Mannes, der Ketchup
zu dem machte, was es heute ist.

DokuMente: "Vom Pionier zum Millionär: Johann Jacob Astor" (22.10
Uhr)

Den amerikanischen Traum von Reichtum erfüllte sich auch der im Jahr
1763 in Walldorf bei Heidelberg geborene Johann Jacob Astor, der
20-jährig nach Amerika auswanderte. Bei den Indianerstämmen tauschte
er billige Waren gegen kostbare Felle und Pelze ein und im stetig
wachsenden New York kaufte er Grundstücke und wurde zum größten
Immobilienbesitzer Manhattans. Das Leben von John Jacob Astor ist die
abenteuerliche Geschichte eines armen Burschen aus Deutschland, der
im New York des frühen 19. Jahrhunderts zum Multimillionär wurde.
Sein unvorstellbarer Reichtum und sein sicheres Gespür für Stil
machten ihn unvergesslich und lassen ihn bis heute schillern: Ein
Luxusliner sowie eine Zigaretten- und eine Kosmetikmarke wurden nach
ihm benannt. Die Spurensuche in seinem Leben bringt aber auch die
Schattenseiten seines Erfolges zum Vorschein. Warum John Jacob Astor
nicht nur Bewunderung erntete und was der Genozid der Ureinwohner
damit zu tun hat zeigt ORF III Kultur und Information im zweiten Teil
der Dokumentationsreihe "Vom Pionier zum Millionär".

DokuMente: "Vom Pionier zum Millionär: Henry E. Steinway" (22.55 Uhr)

Die Konzertflügel von "Steinway & Sons" gelten unter Pianisten bis
heute als die besten der Welt und sorgen in unzähligen Konzertsälen
für atemberaubende Klänge. Aus mehr als 12.000 Einzelteilen werden
sie in den Fabriken noch immer überwiegend handgefertigt. Dahinter
steckt der Firmengründer Heinrich Engelhardt Steinweg, der Mitte des
19. Jahrhunderts von Seesen im Harz nach Amerika auswanderte und in
New York zum berühmtesten Klavierbauer aller Zeiten aufstieg.

Steinweg hatte bereits im Alter von 15 Jahren seine gesamte Familie
durch Kriege, Hunger und schmerzhafte Schicksalsschläge verloren.
Bevor er in die USA emigrierte, arbeitete er sich in seiner
Heimatstadt vom einfachen Möbeltischler zum Instrumentenbauer und
erfolgreichen Geschäftsmann hoch. Bekannt unter seinem
amerikanisierten Namen Henry E. Steinway gründete er gemeinsam mit
seinen Söhnen eine Klavierbaufirma in New York. Mit Spielszenen,
Archivmaterial sowie Interviews mit Historikern und Nachfahren des
Pioniers zeichnet der Film ein spannendes Bild vom rasanten Aufstieg
eines kleinen Familienbetriebes zur renommiertesten Pianomarke der
Welt. ORF III Kultur und Information zeigt einen Mann, der sich mit
seinen Instrumenten unsterblich gemacht hat.

Rückfragehinweis:
ORF-Pressestelle
Michael Krause
Tel.: (01) 87878 - DW 14702
http://presse.ORF.at

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