Unterrichtsfach Ernährung und Haushalt bleibt Pflichtfach

Bregenz (OTS/VLK) - Die gesellschaftliche Bedeutung des Faches
Ernährung und Haushalt in den Neuen Mittelschulen ist unbestritten,
daher wird dieses Fach weiterhin als Pflichtfach in den Lehrplänen
enthalten sein. "Gerade in der heutigen Zeit ist das weite Feld des
Kochens und der Ernährung bzw. die Gesundheitserziehung und der
Umgang mit Nahrungsmitteln für alle Schülerinnen und Schüler von
großer Bedeutung", betont Landesrat Siegi Stemer.

"Die gemeinsamen Bemühungen haben zu einem guten Ergebnis
geführt", unterstreicht Stemer den Einsatz der Bildungssprecher
Werner Amon und Elmar Mayer. In Ernährung und Haushalt werden sowohl
theoretisch als auch praktisch wichtige Lebenskompetenzen als Basis
für Gesundheitsförderung und Prävention vermittelt:
- Ernährung und Gesundheit: Schüler/innen werden befähigt, sich für
eine gesunde Ernährungsweise zu entscheiden.
- Haushalt und Gesellschaft: Die politische, soziale, kulturelle,
ökonomische und ökologische Bedeutung privater Haushalte für die
Gesellschaft wird vermittelt.
- Verbraucherbildung und Gesundheit: Ein gesundheitlicher,
ökologischer und ökonomisch orientierter Umgang mit Ressourcen im
Haushalt wird gefestigt.
- Lebensgestaltung und Gesundheit: Die Auseinandersetzung mit
gesundheits- und sozialverträglichen Lebensstilkonzepten wird
unterstützt.

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