Minister Berlakovich zeichnet 107 junge Käseexperten aus

Wien (OTS) - 107 Absolvent(inn)en der SPAR Akademie Wien haben die
Käseexpertenausbildung der AMA Marketing erfolgreich abgeschlossen.
"Wenn Käse als lebendiges Naturprodukt mit höchst interessantem
Hintergrund dargestellt wird, ist er für die Konsumenten reizvoller.
Die Initiative der AMA Marketing und der Spar Akademie ist wichtig,
um das für Österreich wichtige Molkereiprodukt Käse in den
Vordergrund zu rücken, die Begeisterung dafür zu fördern und den
Verkauf zu forcieren. Ich wünsche den 107 jungen Käseexperten viel
Erfolg mit ihrem neu erlangten Wissen", erklärte
Landwirtschaftsminister Nikolaus Berlakovich anlässlich der
Zertifikatsverleihung, die von der zuständigen Sektionschefin
durchgeführt worden ist.

Käseexpertenausbildung im Handel

Der Verkaufserfolg bei Käse hängt wesentlich vom Wissensstand der
Verkäufer/-innen um dieses wertvolle Lebensmittel ab. Im Handel hat
sich die Spar Akademie dieser Spezialausbildung in ganz Österreich
verschrieben und erreicht damit alle ihre Lehrlinge, die an der Theke
zum Einsatz kommen. Mit Unterstützung des Bundesministeriums für
Unterricht, Kunst und Kultur (BMUKK) wurden bereits Fachlehrer/-innen
an neun Landesberufsschulen in ganz Österreich über diese neue
Ausbildungsmöglichkeit praxisorientiert informiert.

Modularer Aufbau der Ausbildung

Das Ausbildungsprogramm für die Lehrlinge im Handel wurde von der
AMA Marketing und der Spar Akademie Wien gemeinsam erarbeitet und ist
modular aufgebaut. Die Ausbildung erstreckt sich über drei Monate und
umfasst Praxisseminare zum Erlernen aller notwendigen Handgriffe,
umfangreiche schriftliche Lernunterlagen und auch
Verkostungsprogramme zum konkreten Kennenlernen der Käsesorten.
Begleitet wird die Ausbildung von Zwischenprüfungen und einer
zweistündigen Abschlussprüfung zum Käseexperten.

Wissen als Kundenbindungsprogramm

"Ein freundliches Lächeln mag beim Verkaufen schon helfen. Was
aber die Kunden wirklich und nachhaltig an eine Verkäuferin oder
einen Verkäufer bindet, ist gezielte Beratung und gesichertes Wissen
über ein Produkt. Genau da setzen wir mit dieser Ausbildung an. Die
jungen Leute erkennen, dass Käse ein besonderes Lebensmittel ist und
haben auch Freude daran, ihr Wissen anzuwenden und damit den Käufer
beratend zu überzeugen. Es geht darum, offensiv auf die Konsumenten
zuzugehen und ihn/sie für Käse zu begeistern. Dieser Meilenstein in
der Ausbildung ist auf die großartige Zusammenarbeit bei der Spar
Akademie zurückzuführen", freut sich Peter Hamedinger, AMA-Manager
für Milch und Milchprodukte, über die Weiterentwicklung der
heimischen Käsekultur.

107 Spar-Lehrlinge als Käseexpert(inn)en ausgezeichnet

"Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch von Käse beträgt knapp unter 20
kg. Damit hat sich Österreich in den letzten Jahren als echte
Käse-Nation positioniert. Unsere hervorragenden Produzenten verstehen
es von Jahr zu Jahr besser, in einer immer größeren Vielfalt mit
köstlichen Innovationen und auch gelebten traditionellen Produkten zu
überraschen. Doch diese Spezialitäten wollen auch verkauft werden.
Ähnlich wie beim Wein brauchen wir auch bei Käse gut ausgebildete
Fachleute. Deshalb gratulieren wir den 107 neuen Käseexpert(inn)en
der Spar Akademie ganz herzlich zum Abschluss dieser ganz besonderen
Ausbildung", betont Stephan Mikinovic, Geschäftsführer der AMA
Marketing, anlässlich der Verleihung der Zertifikate im Festsaal der
LK Österreich.
(Schluss)

Rückfragehinweis:

Dr. Peter Hamedinger, AMA-Manager für Milch und Milchprodukte,
   Tel. 01/33151-414, 
   E-mail: [email protected] 
   
   Mag. Hermine Hackl, Unternehmenskommunikation 
   Tel. 01/33151-404, 
   E-mail: [email protected]

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