AMA: Heimische Konsumenten legen zu Weihnachten Wert auf traditionelle Speisen

Wien (OTS) - Der Heilige Abend ist in Österreich auch kulinarisch
ein sehr traditionsreiches Fest mit kaum wechselnden Gewohnheiten
innerhalb der Familie. Sehr unterschiedlich ist aber, was in den
einzelnen Regionen unseres Landes auf den Festtagstisch kommt. Die
Wiener etwa bevorzugen unterschiedliche Fischgerichte. Konkret der
Karpfen ist dort am beliebtesten, wo er zu Hause ist: im Waldviertel
und der Steiermark. Dies geht aus einer marketagent-Umfrage hervor,
die im Auftrag der AMA Marketing erstellt wurde.

Auf Platz zwei der Beliebtheitsskala folgen Würstel aller Art. In
zwei Drittel der Salzburger Haushalte ist ganz klar, dass am Heiligen
Abend Würstelsuppe mit Erdäpfeln auf den Tisch kommt. Das
Festtags-Highlight in Kärnten ist Selchwurst mit Sauerkraut und
Geselchtem, im Oberösterreichischen serviert man gerne Bratwurst.
Ganz anders sind die kulinarischen Traditionen im äußersten Westen.
Die Vorarlberger setzen auch zu Weihnachten auf ihren hervorragenden
Käse und geben klar dem Fondue, aber auch dem Raclette den Vorzug.

Weihnachten: Selber kochen ist angesagt

Aus der marketagent-Umfrage geht weiters hervor, dass lediglich
0,1% aller Österreicher/-innen am Heiligen Abend ein Restaurant oder
Gasthaus aufsuchen. An diesem Abend ist die Pflege von Traditionen
gefragt und es wird selber gekocht. Zu diesem Anlass will man sich
auch etwas Besonderes gönnen und der Preis für die Lebensmittel
spielt eine untergeordnete Rolle. Viele greifen dabei auch bewusst zu
Bio-Produkten.

Bestes Kochbuch Österreichs: "Ich koche für mein Leben gern"

Für diejenigen, die nicht nur zu Weihnachten selber kochen wollen
oder sich gar zum Vorsatz genommen haben, künftig mehr selber zu
kochen, bietet sich das Bio-Kochbuch von Christine Saahs ideal an.
Der Band mit dem Titel "Ich koch für mein Leben gern" macht so
richtig Lust auf die gesunde Küche, erläutert zu den Rezepten auch
die Grundprinzipien des biologischen Landbaus und geht auf die
Wertigkeit der verwendeten Lebensmittel ein. Die französische
Feinschmecker-Organisation Gourmand kürte dieses Buch in der
Kategorie "gesunde Ernährung" zum besten Kochbuch Österreichs. Damit
ist es auch im Rennen um das beste Kochbuch der Welt und für den
World Cookbook Awards im März 2011 in Paris nominiert. Die AMA
Marketing unterstützt dieses Projekt. Das Buch kostet EUR 39,90,
Bestellungen werden unter E-Mail-Adresse: [email protected] entgegen
genommen.
(Schluss)

Rückfragehinweis:
Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH.
Mag. Hermine Hackl
Tel.: *43/1/33151-404, Mobil 0664/837 61 78
mailto:[email protected]
www.ama-marketing.at

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