Österreichs Bäcker laden zur Brotwoche

Wien (OTS) - Von 11. bis 17. Oktober 2010 dreht sich in Österreich
alles ums Brot. In der Brotwoche lassen sich die österreichischen
Bäcker zahlreiche Aktionen und Angebote rund um das
Geschmackserlebnis Brot einfallen. In den Fachgeschäften der
österreichischen Bäckermeister werden die aktuellsten
Ernährungstrends in Form des neuen Ernährungsfahrplans
Herz.Genuss.Brot bereitgehalten. Dieser Ernährungsfahrplan, mit
alltagstauglichen Tipps für gesunde Ernährung und zahlreichen
Rezeptideen, wurde gemeinsam mit dem Bundesministerium für Gesundheit
entwickelt.

2010 Die österreichischen Bäcker garantieren Tag für Tag frisches,
resches Gebäck und herzhaftes Brot in Meisterqualität. Das Angebot an
Backwaren ist vielfältig, "Es gibt kein Brot das vom Boden- bis zum
Neusiedlersee gleich schmeckt. Regionalität und Individualität sind
unsere Stärken" so der Innungsmeister der Bäcker Josef Schrott. In
der Backstube werden vorwiegend österreichische Rohstoffe verwendet
und Transportwege dadurch kurz gehalten. Der Bäcker im Ort ist die
Kommunikationszentrale.

Die Broschüre Herz.Genuss.Brot wurde von führenden Medizinern und
Ernährungsexperten gemeinsam mit dem Bundesministerium für Gesundheit
zur Brotwoche erstellt. Sie enthält neben Basiswissen zur gesunden
Ernährung einen im Alltag leicht zur realisierenden
Ernährungsfahrplan für 2 Wochen. Darüber hinaus enthält sie 50
schmackhafte Rezeptideen mit Brot, wie zum Beispiel einen
Griechischen Brotsalat, eine Brokkolicremesuppe mit Brotknöderl,
einen italienischen Brotauflauf oder einen Kürbis-Brot-Auflauf. Die
Broschüre "Herz.Genuss.Brot" liegt in den gewerblichen Bäckereien auf
und steht als Download auf www.brotistgesund.at/herzgenussbrot zur
Verfügung, wo sie auch ganz einfach bestellt werden kann.

Das Bäckergewerbe

In Österreich gibt es rund 1800 Meisterbetriebe mit
durchschnittlich 12 MitarbeiterInnen. Auch für den Bäckernachwuchs
wird durch die Ausbildungsplätze in den österreichischen
Gewerbebetrieben gesorgt. Jährlich absolvieren ca. 450 Lehrlinge ihre
Lehrabschlussprüfung. Die Bäcker -Meisterbetriebe stehen für
Qualität, Regionalität und Individualität.

Rückfragehinweis:
Elke Weilharter MAS, SKYunlimited,
[email protected]
Tel.: 0664 4111773

OTS-ORIGINALTEXT PRESSEAUSSENDUNG UNTER AUSSCHLIESSLICHER INHALTLICHER VERANTWORTUNG DES AUSSENDERS - WWW.OTS.AT | SKY

print